酸菜白肉的做法和步骤是什么 简介 准备材料：酸菜400克、五花肉500克、葱1棵、姜5片、花椒少许、大料1个、桂皮1小块、白芷1片、香叶2片、盐适量1、带皮五花肉清洗干净，如下图所示：2、葱切段、姜切片、准备香料，如下图所示：3、将每张酸菜叶子片成两层或三层，横切成细丝，如下图所示：4、锅中加冷水，下...
步骤2 酸菜洗净切段。步骤3 猪肉洗净切片。步骤4 蒜切片。步骤5 姜切做滚片。步骤6 小米椒切圈。步骤7 小葱切葱花。步骤8 起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。步骤9 然后放入猪肉、生抽、料酒、八角、花椒，翻炒3分钟。步骤10 接着加入酸菜、盐，继续翻炒。步骤11 最后撒上葱花即可。
1. 准备所需材料：酸菜400克、五花肉500克、葱1棵、姜5片、花椒少许、大料1个、桂皮1小块、白芷1片、香叶2片和适量的盐。2. 将五花肉清洗干净，去皮备用，如下所示：3. 将葱切段、姜切片，同时准备好所需的香料，如下所示：4. 将酸菜叶子逐片分开，横切成细丝，如下所示：5. 在锅中加入冷水...
【酸菜白肉】1.早上一早去买的太行山黑猪前腿肉,35一斤。事实证明这种山上的黑猪还是香。冷水下锅煮开后打血沫,不用换水,放大料花椒桂皮香叶干辣椒,小火煮半小时;2.买的成包酸菜,洗几遍,攥干水分;3.煮好的肉切厚片;4.炒锅放油,油热放葱姜八角干辣椒爆香,放酸菜翻
酸菜白肉的主要食材包括猪肉、酸菜、粉条等,在选择食材时,要注意猪肉宜选用肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位,如五花肉;酸菜要选择色泽鲜亮、口感爽脆的优质酸菜。 烹饪步骤 1、猪肉处理 将猪肉洗净,切成方块,锅中加入适量清水,放入猪肉块,加入葱段、姜片、料酒,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮至猪肉熟透,这一步骤是为了让...
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1、准备材料：五花肉300克，酸菜400克，干辣椒3个，味精适量，大葱适量，姜适量，食盐适量。2、葱姜切片，干辣椒掰断。3、五花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。4、烧沸后撇去浮沫，继续烧制。5、五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片备用。6、酸菜冲洗干净，先片成薄片再...
酸菜白肉是一道以猪肉和酸菜为主要材料的传统菜肴，酸菜的酸味与猪肉的鲜嫩相互搭配，形成了独特的口感和风味。以下是酸菜白肉的做法和步骤：材料：- 猪五花肉500克 - 酸菜适量 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 香菜适量 - 食盐适量 - 食用油适量 步骤：1. 将猪五花肉切成2厘米见方的块状，加入...
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