酸菜炖鱼的做法,豆果美食为您提供酸菜炖鱼的做法图文步骤,了解酸菜炖鱼所需食材,掌握酸菜炖鱼的做法技巧,让您轻松做出酸菜炖鱼。
1.鲫鱼选用新鲜的野生的最好,味道更鲜美 2.泡酸菜要用温水多洗几遍,去除酸菜的盐分含量,菜叶要打开洗,避免有沙子残留 3.泡椒选择红椒,色彩上比较亮丽 4.泡椒的用量可根据个人喜好添加或减少 5炖鱼还可以添加高汤,这样炖出的鱼更鲜美
4/13酸菜切好备用 5/13八角,小茴香,香叶洗好备用 6/13姬松茸泡发备用(提鲜) 7/13锅里留油,放入八角香叶小茴香,酸姜和酸辣椒扁炒。 8/13后放入其他酸菜翻炒 9/13锅里加入适量水,大火烧开后放入姬松茸,转小火炖酸菜5分钟。再次大火,放入鱼开5分钟转中火15分钟。 10/13利用炖鱼的时间用开水泡粉条。葱...
鱼肉还富含硒、磷等矿物质,支持骨骼和免疫系统健康。 4.酸菜促进消化:酸菜经过发酵含有乳酸菌,可促进肠道健康,增强消化功能,并且酸味能够增进食欲。 5.抗氧化作用:酸菜中的维生素C及其他植物化合物具有抗氧化特性,帮助清除自由基,保护细胞免受损伤。 酸菜炖鱼不仅美味可口,还能够补充优质蛋白质和重要微量元素。对于患...
第1步、备好食材。第2步、砂锅中入油加热，煎一下鱼头两面。第3步、加入酸菜炒一下。第4步、加入适量开水，豆腐。第5步、烧开后加入糖，酱油，香醋炖约20分钟即可。最后加入香菜稍煮即成。酸菜有咸味盐不加或少加。小贴士：其他没有咸味，辣椒的酸菜也可以。酸辣度随意。来自 美食天下 余甘果蜜 的作品。
酸菜炖鱼的做法 简介 酸菜炖鱼美味又下饭，简单又好做。食材 鱼 3条 酸菜 150克 蒜 半个 姜 1块 剁椒 50克 油 30克 盐 3克 蚝油 20克 方法/步骤 1 把酸菜跟于准备好。2 锅里下入适量的油，把鱼放入煎 3 煎到两面金黄酥脆即可。4 把姜蒜剁辣椒放入爆香 5 煎好的鱼放入。6 把酸菜放入，再添加...
酸菜 300克 豆腐 100克 葱、姜、蒜 适量 盐 适量 料酒 2勺 豆瓣酱 1勺 小辣椒 3个 五香粉 半勺 鸡精 少许 开水 适量 方法/步骤 1 先处理鱼，把鱼洗干净，，特别是鱼肚里的黑膜，必须洗净。洗好的鱼切成块，要是还有血就再洗两遍。把鱼的水分控几下，进行腌制。分别在鱼块的所有的部位，依次抹上...
要做酸菜鱼，首先要选料。我们从鱼说起，东北酸菜鱼要选择的一定是刺比较少，然后肉比较多的鱼。这样的鱼，一方面吃起来比较爽口，另一方面分量比较足，够大家一起吃。那这里就比较推荐草鱼和黑鱼两种，这两种鱼售价都比较低，而且这两种鱼是属于淡水鱼，淡水鱼的好处就是肉质比较鲜，而且没有深水鱼的那种腥味，大众...
酸菜豆腐炖鱼的做法 步骤1 鱼切块,加入姜片、盐、酱油、料酒腌制半小时左右。豆腐切小块加盐腌制(不清楚能不能入味,反正也要腌鱼,便顺便一起腌了。)酸菜切丝泡15分钟挤干水(因为实在太酸了) 步骤2 烧锅下油,把豆腐煎至两面焦黄,盛起备用。(豆腐下锅前可以洒少许盐以防粘锅) ...
酸菜炖鱼块炖30分钟左右能烂熟。以下是制作酸菜炖鱼块时需要注意的关键点：一、食材准备 鱼一条：确保鱼新鲜，无异味，处理干净，特别是鱼肚里的黑膜要洗净。酸菜300克：洗净切丝，备用。豆腐100克：切块，备用。葱姜蒜、盐、料酒、豆瓣酱、小辣椒、五香粉、鸡精等调料适量。二、鱼块腌制 将洗好的鱼...