酸笋炒猪肚的做法 1.小心将酸笋取出,洗净,切片。 2.锅里放油,把蒜蓉、指天椒下锅爆香,倒入酸笋加盐炒出香味。 3.再倒入猪肚,翻炒,加入生抽和老抽白糖,小火焖两分钟。 4.大火翻匀即可快速出锅。 小贴士 酸笋是一种广西普通人家一年四季都爱吃的腌制品,每年夏笋丰收,吃不完的就会被用来切片过水放入水中...
1.小心将酸笋取出,洗净,切片。 2.锅里放油,把蒜蓉、指天椒下锅爆香,倒入酸笋加盐炒出香味。 3.再倒入猪肚,翻炒,加入生抽和老抽白糖,小火焖两分钟。 4.大火翻匀即可快速出锅。
步骤1 酸笋切片,热锅不放油,炒香 步骤2 放油、辣椒、盐,继续炒香配料 步骤3 把炒好香料盛起来,放油 步骤4 下姜片、蒜头翻炒 步骤5 下入切成条状的猪肚和猪肉(可焯水/也可以不焯水) 展开全部 步骤6 步骤6 翻炒至七分熟 步骤7 下入料酒(这是花椒酒 步骤8 下入淀粉水勾芡 步骤9 大火翻炒收汁 步骤10 ...
步骤1 猪肚反手掏,把猪肚内里的油全部清理干净,然后用面粉反复揉搓,清洗3遍 步骤2 加入盐和白醋继续揉搓清洗,直到表面黏膜消失,水变清澈 步骤3 猪肚内里朝外,加入葱姜花椒料酒,冷水下锅煮,水开后转小火煮30分钟,想吃口感软一点的就煮40-45分钟 步骤4 猪肚捞出清洗晾凉,切丝,陈年老酸笋切丝或块,看个人习惯 ...
1、小心将酸笋取出,洗净,切片; 2、锅里放油,把蒜蓉、指天椒下锅爆香,倒入酸笋加盐炒出香味; 3、再倒入猪肚,翻炒,加入生抽和老抽白糖,小火焖两分钟; 4、大火翻匀即可快速出锅。 酸笋是一种广西普通人家一年四季都爱吃的腌制品,每年夏笋丰收,吃不完的就会被用来切片过水放入水中浸泡,不需要加任何配料,经...
猪肚酸笋老鸭汤的做法步骤 步骤1 备料。三月重庆这边很多竹笋长出来,有些老年人上山去采下山,再在市场卖。我一般会买一两根回家泡在泡菜坛子里面,炒肉末或者炖汤都很不错。 步骤2 猪肚一定要洗干净。我一般会用面粉揉到猪肚上,面粉吸味,然后用丝瓜瓤去刮洗猪肚上面的粘液。
材料:酸笋,猪肚,盐,生抽,白糖,老抽,蒜蓉,指天椒做法:1.小心将酸笋取出,洗净,切片。2.锅里放油,把蒜蓉、指天椒下锅爆香,倒入酸笋加盐炒出香味。3.再倒入猪肚,翻炒,加入生抽和老抽白糖,小火焖两分钟。4.大火翻匀即可快速出锅。 发布于 2025-04-18 10:09...
制作酸笋炒猪肚的步骤如下：准备原料：要准备好100克的酸笋和500克的煮好猪肚哦，还有盐、生抽、白糖、老抽、蒜蓉和指天椒这些调料也不能少。处理酸笋：小心地把酸笋取出来，然后给它洗个澡，洗干净后切成片，准备下锅啦。炒酸笋：锅里放点油，热热后把蒜蓉和指天椒丢进去爆香，香味出来后倒入...
准备酸笋和猪肚300克 比例为1:4 清水加料酒答案火烧开,下猪肚,焯好捞出沥干 姜蒜切片,红椒切小块,酸笋切小片,猪肚斜切成2cm大的块 调料汁:料酒、鸡精 (具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见) 热锅下油至冒烟,下豆瓣酱炒出红油 加姜、蒜、红椒炒香 ...
豆豉酸笋炒猪肚(青木瓜浆版)的做法 猪肚用盐及面粉内外用力抓洗,重复两三遍后用白醋再抓洗二次过清水,去掉凹凸不平的疙瘩,把猪肚按逆纹切小长条。 将酱油、蚝油、酒、盐、油、糖、姜丝一起放入猪肚中拌匀腌制约30分钟入味。另外再用酱油、白胡椒粉、油、盐、糖、淀粉、白水调制一碗调汁。