酸笋煮鱼的做法 步骤1 新鲜鲫鱼破好之后,双面划花刀,用少许盐,料酒,酱油抹匀它全身后腌15分钟 步骤2 姜切片,用新鲜的姜片擦锅,可防止粘锅,热锅后放油,油冒烟的时候的时候把腌好的鱼稍稍抹干后放入锅中,双面煎黄一面后再翻面,煎好的鱼盛出待用 步骤3 酸笋切条,用水洗到水无明显酸味,锅内余油开大火...
酸笋 适量 小米辣 2~3个 香菜 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 第一步：草鱼去腮和鱼鳞洗净 2 第二步：热锅烧油，把草鱼用小火煎一下，这样会更香 3 第三步：热锅烧水，水烧开后放入酸笋，小米辣，油煮 4 第四步：汤煮开后放入煎好的草鱼，煮6~7分钟 5 第五步：鱼汤煮成奶白色，放适量盐...
步骤9 然后加点底油,下酸笋,蒜泥,小米辣,炒香,全程中高火 步骤10 之后将番茄泥,酸笋,鱼骨炒在一起 步骤11 加水和高汤(牛鸡猪均可,没有可不加),水和高汤我一共加了1.5升 步骤12 煮开后加入鱼块,再次煮开后,加3勺蚝油和3勺料酒,试一下味道,加点盐和糖调味,再煮5分钟。 步骤13 煮好后盛出装汤碗 步...
1 准备鱼、辣椒、姜、酸笋、葱切好 2 把鱼，辣椒、姜、盐、生粉、酱油、米酒、放一点油全部放进去拌匀、腌制5分钟 3 锅内放酸笋稍微炒干水分，为了让鱼更入酸笋味 4 放油爆香酸笋，把鱼倒进去的第一时间快速翻几下煎5分钟 5 煎好后倒水，水差不多和鱼平行，盖上锅盖开始焖10分钟左右就可以了 ...
🍲 酸笋煮鱼,晚餐新选择! 🌙 晚餐时间到,来试试这道美味的酸笋煮鱼吧! 🥘 所需材料: 酸笋:300克 鱼:300克 🌶️ 调料: 姜、蒜、辣椒、盐、鸡精 🍳 制作步骤: 1️⃣ 首先,将酸笋用清水淘洗一遍,然后滤掉水分。 2️⃣ 在锅中加入食用油烧热,放入调料炒出香味。 3️⃣ 接着,...
【食材】：酸笋、黄豆、小鲫鱼、盐、生抽、姜、蒜、红辣椒、青椒、食用油。【做法】：1、黄豆提前1夜泡发，酸笋洗净沥干；2、小鲫鱼洗净，加入少许盐腌制10分钟；3、红辣椒洗净切段，姜拍扁，大蒜去皮拍扁，青椒洗净切滚刀状；4、锅内放入适量油烧热，放入小鲫鱼炸至酥脆捞出沥干；5、锅底留油，放入红辣椒...
在德宏，有一道美食叫酸笋煮鱼——当酸笋遇上野鱼，就像罗密欧遇到朱丽叶，总是会有故事发生。 酸笋煮鱼有许多种做法，民间最传统的做法是：将泡制或腌制到期的酸笋，加上野生小番茄和食盐搓揉均匀，与野鱼一同冷水下锅，大火烧开后改为文火慢煮，其间不添加任何佐料，煮一两个小时左右出锅，配上一个用大蒜、...
广西臭酸笋煮鱼的做法步骤 步骤1 配料都准备好,其中酸笋越薄越好次!! 我喜欢辣,山辣椒准备了一大把～ 八角桂皮一点点忘记拍照了 步骤2 热油煎鱼,鱼之前开刀抹过盐了,煎至两面金黄,然后盛出、 步骤3 把配料热油均匀爆香、 步骤4 加入一点料酒生抽和蚝油烧滚、 ...
菜籽油烧热,腌制好的罗非鱼下油炸,在鱼炸定型之前不要翻鱼。可以适当摇晃锅避免粘锅。直到炸至两面金黄捞出备用。 2️⃣起锅加入菜籽油和猪油,下入姜🫚蒜炒香,加入两勺酸辣椒炒香,加水适量,放入酸笋煮出酸味,加入适量盐和鸡精调味。放入鱼煮5分钟后,加入蒜苗。 3️⃣鱼盘底部铺上薄荷,盛出鱼装盘...