酸法和酶法优缺点 酸法和酶法优缺点 方法特点酶法优点缺点反应条件温和，反应时间长，反应条件温和，不需耐高温或耐反应时间长，设备要求较高压及耐腐朽的设备；副反应少，且酶是蛋白质，高压及耐腐朽的设备；副反应少，高，且酶是蛋白质，易引水解糖液纯度高，淀粉转化率高；起糖液过滤困难。水解糖液纯度高，...
液体葡萄糖酸法工艺以酸作为淀粉水解的催化剂,淀粉是由几个葡萄糖分子缩合而成的碳水化合物。在酸水解过程中,随着淀粉分子中糖苷键的断裂,逐渐生成葡萄糖、麦芽糖和各种低分子量的葡萄糖聚合物。该工艺操作简单,糖化速度快,生产周期短,设备投资少。 其工艺流程为:淀粉--调浆--糖化--中和-- 一次脱色过滤-- 离子...
酸度测定法是一种专门的分析技术，用于确定酸的强度。我们可以在酸碱滴定中使用此技术来确定碱性或碱性物质的浓度。但是，需要使用标准酸溶液进行此测定。它涉及中和反应，这种类型的反应技术在体积分析过程中很有用。在酸度法中，使用的标准酸应具有已知的浓度。否则，无法确定碱的浓度。由于在酸碱滴定过程中通常使用的...
显然,高锰酸盐指数是一个相对的条件性指标,其测定结果与溶液的酸度、高锰酸盐浓度、加热温度和时间有关。因此,测定时必须严格遵守操作规定,使结果具可比性。 2.方法的适用范围 酸性法适用于氯离子含量不超过300 mg/L的水样。当水样的高锰酸盐指数值超过10 mg/L时,则酌情分取少量试样,并用水稀释后再行测定。
柠檬酸法 活性MgO含量检测方法—柠檬酸法 菱镁行业要实现规模化生产，需要一种简单快速的方法对轻烧粉这一指标进行精确控制。YB4019-2006《轻烧菱镁矿粉化学分析方法柠檬酸法测定轻烧菱镁矿粉活性》介绍了一种测试轻烧粉中活性MgO含量的方法：一定量轻烧粉在定量柠檬酸溶液中进行反应，根据反应时间来衡量轻烧粉的活性...
染料结合法可用于测定样品中蛋白质的碱性氨基酸，包括赖氨酸、精氨酸和组氨酸。如果先将样品用丙酸酐处理，丙酸酐便将赖氨酸的-NH2的酰化掩蔽，使其失去了和染料结合的能力。其反应如下∶然后分别测定酰化前后的DBC值。酰化前的测定值为赖氨酸+组氨酸+精氨酸。而酰化后只是组氨酸+精氨酸，以上两项测定结果的差值，就...
瓦德的方法使得硫酸的价格下降到了以前的六分之一,但当罗布克的铅室法面世后就迅速被取代了。 1746年,罗布克了解到铅能抵抗硫酸的腐蚀,他用木料作框架以铅板为壁,建造了边长约为两米的立方形铅室,在当中燃烧硫磺和硝石的混合物,使得产生的硫的氧化物被四壁上喷洒的水吸收,并不断补充硝石和硫磺,月末取出酸放在玻...
水质高锰酸盐指数的测定 碱性法经验分享 1.定义 高锰酸盐指数是反映水体中有机及无机可氧化物质污染程度的常用指标,定义为:在一定条件下,用高锰酸钾氧化水样中的某些有机物和无机还原性物质,由消耗的高锰酸钾量计算相当的氧量。 2.检测标准 高锰酸盐指数作为水体受还原性有机物污染程度的综合指标,其测定结果...
试述酸性法测定高锰酸盐指数(CODMn)的原理。相关知识点: 试题来源: 解析 答:在酸性和加热条件下,以高锰酸钾为氧化剂,氧化水中的部分有机物和无机还原性物质。过量的高锰酸钾用草酸钠还原,然后再用高锰酸钾回滴过量的草酸钠。高锰酸钾溶液的消耗量与水中某些有机物和无机还原性物质的含量成正比。
6.2 酸度测定方法食品分析.pdf,第六章 食品酸度分析 第二节 酸度测定方法 总酸度的测定 主要内容 有效酸度的测定 一、总酸度的测定 食品中酸度的测定一般采用滴定法。 1. 测定原理: 用标准碱液NaOH作为滴定剂 (与食品中的 酸生成盐),以酚酞做指示剂。当滴定终点 ( pH=8