夏盛北京生物科技开发有限公司 酶制剂的种类有很多呢,比如过氧化氢酶、α-葡萄糖苷酶、胆固醇酯酶、尿酸酶、辅酶A等等。按应用领域来分,还有工业酶制剂、饲料酶制剂、食品酶制剂、诊断酶制剂、药物酶制剂和洗涤酶制剂等等。每一种酶制剂都有其特定的应用领域和作用哦。
酶制剂有哪些种类? 答案:酶制剂有多种。从形态上分,有固体酶制剂和液体酶制剂,例如:在制糖工业和发酵工业上,用于制备葡萄糖的葡萄糖淀粉酶,就有固体和液体两种。固体酶制剂体积小,容易运输、保存,比较稳定,所以大多数酶制剂以固体形式生产、销售。固体酶制剂的主要缺点是杂质含量高,酶活性较低,生产过程中需要沉淀...
答案 问题1提示:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。相关推荐 1问题1:目前常用的酶制剂有哪些?反馈 收藏
1. 面包:淀粉酶和蛋白酶可加速面团的成熟,改善面包口感。 2. 啤酒:麦芽酶和α-淀粉酶可加速麦芽淀粉的水解,提高酒精产量和口感。 3. 酒精:多种酶制剂可用于酒精的生产过程,如葡萄酒、啤酒、白酒等。 4. 奶制品:蛋白酶和乳糖...
3. 纤维素酶:能够降解植物中的纤维素,促进畜禽的食物消化和利用。 4. 脂肪酶:可帮助畜禽消化脂肪,提高能量利用效率。 5. 氨基酸酶:能够降解植物中的蛋白质,促进畜禽的消化和利用。 三、酶制剂的应用 酶制剂在营养性饲料添加剂中的应用,能够提高畜禽的消化能力和利用效率。...
动物来源的食品酶制剂: 一、动物蛋白酶在人和哺乳动物的消化道中存在有各种蛋白酶。如,人体摄取的蛋白质就是在消化道中这些酶的综合作用下被消化吸收的。胃蛋白酶、胰酶、胰凝乳蛋白酶等先都分别以无活性前体的酶原形式存在,在消化道需经激活后才具有活性。在动物组织细胞的溶酶体中有组织蛋白酶,最适pH为5.5左右...
百度试题 题目下列来源于植物的酶制剂有哪些( ) A. 木瓜蛋白酶 B. 胰蛋白酶 C. 胰凝乳酶 D. 胃蛋白酶 相关知识点: 试题来源: 解析 A.木瓜蛋白酶 反馈 收藏
1.乳糖酶:用于乳牛末期泌乳期,促进乳糖的消化和吸收,减少腹泻等情况的发生。 2.纤维素酶:用于乳牛日粮中添加纤维素酶,可提高乳牛的消化能力,减轻消化不良的症状。 3.葡萄糖氧化酶:用于高产奶牛的日粮中,促进糖代谢,提高牛奶产量。 四、肉牛日粮类型对应的酶制剂 1.淀粉酶:用于...
酒曲添加的酶制剂主要有淀粉酶、葡萄糖氧化酶、葡萄糖异构酶等。其中淀粉酶是最为常用的酶制剂之一,它可以将花生、小麦、米等淀粉类物质转化为可发酵的糖类物质。葡萄糖氧化酶和葡萄糖异构酶则可以促进糖类物质的转化,使得酒曲中的糖类成分更易于被酵母菌发酵利用。 二、酒曲添加的酶制剂作用 酒...