答案 问题1提示:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。相关推荐 1问题1:目前常用的酶制剂有哪些?反馈 收藏
随着酶制剂的发展和应用,酶制剂的分类也逐渐增多,主要包括氧化还原酶、水解酶、葡萄糖氧化酶等。 二、酶制剂在食品工业中的应用 酶制剂被广泛应用于食品工业,其中最常见的应用是在面包和糕点生产过程中。水解酶、氧化还原酶和蛋白酶等酶制剂可以帮助面包和糕点制品更好地发酵和烘...
1. 食品酶制剂 食品酶制剂是指在食品加工和制造过程中所使用的酶制剂。以蛋白酶为例,它可以帮助食品更好地消化,增加营养价值;在奶酪制作中,它可以帮助奶酪的凝固;在啤酒酿造中,它可以促进麦芽淀粉的转化等。目前市场上比较常见的食品酶制剂有:蛋白...
1. 蛋白酶 蛋白酶是一类能够水解蛋白质的酶制剂,主要应用在禽畜饲料中。蛋白酶能够分解蛋白质为氨基酸和小肽,提高饲料的可消化性和生物学价值,从而增加动物的生产性能和饲料利用效率。 2. 淀粉酶 淀粉酶是一种能够分解淀粉为葡萄糖的酶制剂,在畜禽饲料中也有广泛应用。淀粉酶能够促进淀粉的消化吸收,...
国外商品化的复合酶制剂较多,如丹麦NOVO公司生产的Celluclast复合酶及含α-淀粉酶和α-葡聚糖酶的Brew 2N 2zym eGP 复合酶,美国Snyder公司生产的含有α-淀粉酶、α-葡聚糖酶和蛋白酶的α-葡聚糖混合酶等复合酶制剂。我国也有一些公司和科研单位研制出了复合酶制剂,如黑曲霉F27固体曲(含有B2葡聚糖酶,A2淀粉酶...
促进动物饲料中玉米、秸秆等碳水化合物消化吸收的酶制剂都有哪些 - 丁贺民—动物诊疗科普于20210811发布在抖音,已经收获了26.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1.乳糖酶:用于乳牛末期泌乳期,促进乳糖的消化和吸收,减少腹泻等情况的发生。 2.纤维素酶:用于乳牛日粮中添加纤维素酶,可提高乳牛的消化能力,减轻消化不良的症状。 3.葡萄糖氧化酶:用于高产奶牛的日粮中,促进糖代谢,提高牛奶产量。 四、肉牛日粮类型对应的酶制剂 1.淀粉酶:用于...
2024年最新可以运用于养殖上的酶制剂品种有哪些?淀粉酶(产自黑曲霉、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、长柄木霉’、米曲霉、大麦芽、酸解支链淀粉芽孢杆菌)、a-半乳糖苷酶(产自黑曲霉)、纤维素酶(产自长柄木霉”、黑曲霉、孤独腐质毒、绳状青霉)、β-荷聚糖酶(产自黑曲霉、枯草芽孢杆菌、长柄木...
百度试题 题目下列来源于植物的酶制剂有哪些( ) A. 木瓜蛋白酶 B. 胰蛋白酶 C. 胰凝乳酶 D. 胃蛋白酶 相关知识点: 试题来源: 解析 A.木瓜蛋白酶 反馈 收藏