百度试题 结果1 题目酵母是一种单细胞微生物,属___类,学名___,它含有丰富的___和___,这是面包营养价值较高的重要原因。相关知识点: 试题来源: 解析 真菌 啤酒酵母 蛋白质 矿物质
酵母菌学名Saccharomyces真菌生物按J·Lodder的酵母分类学,能形成子囊孢子的属子囊菌纲的酵母菌科,也...
学名Saccharomyces 真菌生物按J·Lodder的酵母分类学,能形成子囊孢子的属子囊菌纲的酵母菌科,也称真酵母如德巴利酵母。还有些酵母不形成孢子,属于不完全菌纲、苁梗孢目,隐球酵母科,如假丝酵母。单细胞真菌。一般呈卵圆形、圆形、圆柱形或柠蒙形。菌落形态与细菌相似,但较大较厚,呈乳白色或...
酵母属的学名为()。A. Saccharomyces B. Trichoderma C. Aspergillus D. Penicillium 如何将EXCEL生成题库手机刷题 手机使用 分享 复制链接 新浪微博 分享QQ 微信扫一扫 微信内点击右上角“…”即可分享 反馈 收藏 举报参考答案: A 复制 纠错
熟悉却不熟悉学名的生..酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),又称面包酵母或出芽酵母。酿酒酵母是与人类关系最广泛的一种酵母,不仅因为传统上它用于制作面包和馒头等食品及酿酒,在现代分子和细胞生物学中用作
【填空题】含有酵母的面头叫()。答文: 查看完整题目与答案 中级面点工>中级面点工考试题目 【简答题】简述优良葡萄酒酵母应具有的特性。 查看完整题目与答案 食品科学技术>酿酒工艺学考试题目 【单选题】酵母型真菌与类酵母型真菌的主要区别是 A. 酵母型真菌为单细胞真菌 B. 类酵母型真菌具有假菌丝 C...
酵母,一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,是一类微生物的统称。 酵母菌本领非凡,它们可以把果汁或麦芽汁中的糖类(葡萄糖)在缺氧的情况下,分解成酒精和二氧化碳,使糖变成酒;还能使面粉中游离的糖类发酵,产生二氧化碳气体,在蒸煮过程中,二氧化碳受热膨胀,于是馒头就变得松软,所以酵母就被称为发酵之母。
酵母菌yeast 霉菌mould 假蜜环菌Armillaria mellea 蕈菌mushroom 构巢曲霉Aspergillus nidulans 它们都是较常见的真菌,且形态容易观察,有典型的代表性作用