(3)②是细菌,靠分裂生殖,在恶劣环境下能形成芽孢.①酵母菌要靠产生芽体繁殖后代,叫出芽生殖,酵母菌发酵在食品的制作中有重要的意义,如蒸馒头、面包、酿酒等.故答案为:(1)酵母菌;细菌;病毒;草履虫;衣藻.(2)病毒;蛋白质的外壳;内部的遗传物质.(3)分裂生殖;芽孢;出芽生殖;蒸馒头、面包、酿酒. 点评 解答此题...