酱香猪蹄的做法 步骤1 猪蹄洗净切成块用开水焯一下洗去血沫,沥干水份备用 步骤2 姜葱备好 步骤3 把调料都备好 酱香猪蹄的烹饪技巧 今天我炒了糖釆,做出来比较好,能上色,加上所有的料别提️多香了,吃一口都回味无穷,太太好好吃了,大家要学,给家人做饭️多么的开心!为我点个赞吧!做菜好吃都有技巧,...
酱香猪蹄的做法 步骤1 首先,猪蹄买回来切块,可根据自己喜好切大小,也可以让老板给切好,回家洗干净去除杂毛,可以用火烤一下就很干净,冷水泡20分钟左右,去血,准备干净的锅,加冷水将泡水后猪蹄煮,放少许姜片,料酒去腥气,开锅后再煮三到五分钟尽量去处残留的血液,这样炖出来口感更好,这期间可以将所用佐料备齐待...
点击查看大图 2.准备食材,猪蹄洗净备用 点击查看大图 3.锅中烧热水,放入猪蹄焯水3分钟 点击查看大图 4.冷锅冷油,加少量水烧开后放入绵白糖,炒至红亮加料酒、热水、生抽、老抽 点击查看大图 5.将制作好的底色倒入砂锅中,放入焯好水的猪蹄 点击查看大图 6.卤料备好装袋扎紧口入砂锅。我是用的平时装卤料的纱布...
酱香猪蹄的做法 步骤1 猪蹄去毛焯水,水沸时加入1勺料酒去肉腥,之后过遍凉水(能增加肉质Q弹口感),捞起切块备用 步骤2 熬糖色:锅中放入橄榄油或葵花籽油,小火起锅,稍微冒烟时,加入冰糖8颗,熬制糖色时注意一定要超小火,用木铲推动两下,待冰糖完全融化至冒泡 ...
酱香猪蹄 站内排名21.8万 妈妈在家一个人,明天回去,所以做了点猪蹄给妈妈带回去, 作者: Ai小胖胖 45分钟 家常味 中级 其他 其他 其他 用料 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/7猪蹄买回来焯水 2/7装备蒜,姜八角,桂皮等 3/7锅里放少许油加热
酱香猪蹄的详细做法步骤:1、把猪蹄打理干净,剁成两节指头宽的块状。 2、猪蹄焯水去血末。 3、把猪蹄捞出,用热水冲洗干净。 4、锅烧热倒油,把切好的葱末放入锅...
酱香猪蹄的详细做法步骤:1、把猪蹄放锅里淖水5分钟 2、把辣椒,花椒,生姜,香叶,之类的准备好 3、锅里放油,把准备好的材料放锅炒香,放猪蹄炒3—5分钟,放少...
酱香猪蹄：酱香浓郁，猪蹄软糯满满的胶原蛋白，黄豆越嚼越香，下饭下酒，妥妥的！By 快乐wenxie 用料 猪蹄 1000克黄豆 100克豆瓣酱 3勺红烧酱油 1勺料酒 1勺姜片 8片八角 1个香叶 1g桂皮 3块盐 3g 做法步骤 1、猪蹄斩块清洗干净，用清水浸泡去掉血水。2、3勺豆瓣酱，1勺红烧酱油，准备八角、桂皮、香叶和...
美味黄豆酱香猪蹄 “李锦记美味黄豆酱”味道不像其他的黄豆酱那么咸,还有一些淡淡的甜味,有一颗颗真实可见的黄豆粒。“李锦记美味黄豆酱”在具有醇香的酱味的同时,兼具了香浓的豉香味,使菜品的色香味得到提升。“李锦记天成一味特级鲜”选用非转基因大豆及小麦粉精心酿造、双重发酵而成。 今天结合两种“李锦记”的调...