香哈菜谱为您提供酱腊肉的做法图文步骤讲解,内附酱腊肉的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及酱腊肉的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
5、这是腌制好的腊肉，肉肉已经变得很紧实，颜色也很漂亮！！6、用铁钩把肉钩起来！7、挂在阳台上或者通风处晾晒20天左右！8、这是已经晾晒了20天的酱腊肉，可以收起来了！（不要挂在阳台上太久，要不然时间长了，腊肉太重不好吃！最迟打春后就要立马全部收起来，放进冰箱冷冻保存！）9、迫不及待的煮了一块...
这个季节刚刚可以开始制作腊肉 自制酱香腊肉的用料 腊肉 2000克 大蒜 2克 生姜、生抽、黄冰糖,茴香,十三香,葱 适量 酱油 1000克 料酒 250克 自制酱香腊肉的做法 步骤1 将猪肉洗净晾干至无水状态 步骤2 把所有准备好的材料放锅中煮沸,放凉后 步骤3 把猪前腿肉放入放凉后的调料中进行腌制,先把每一块前...
酱腊肉的做法步骤 步骤1 在选择肉的上面可以根据个人的喜好去决定,因为每个人喜欢的口味不一样。有的网友爱吃肥肉的部分,而有的网友只吃瘦的肉。但要讲究起来还是必须五花三层肉,层次分明不止是好看更是一个口感的层次区别。 把买回来的肉分切成小条,建议宽厚度不要大除了影响晾晒的时间也影响腌制入味的时间和效...
酱腊肉的做法 简介 今天带来的是酱腊肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 10斤 生抽 200克 老抽 800克 白糖 200克 白酒 30克 鸡精 25克 胡椒粉 25克 盐 80克 方法/步骤 1 五花肉切成小段，方便腌制！再在肉肉的一头戳一个小洞，方便腌制好了挂起来晾晒！2 碗中放入生抽200克 老抽800克，白糖...
简易酱腊肉 酱味浓郁，腊味清淡～原料：猪五花肉、酱油、白酒、大料、桂皮、丁香、冰糖。做法步骤：第1步、五花肉，用火烤下猪皮，切条后用高度白酒清洗。第2步、把，八角、桂皮、丁香、冰糖放入酱油中熬制，熬开锅后放凉即可。第3步、猪肉放入容器，加晾凉的酱油直至刚刚没过，盖上保鲜膜冰箱中静置两天两夜。...
酱腊肉 酱腊肉的做法步骤 1.所需材料。 2.把肉洗净! 3.大块的改刀切长条。 4.用剪刀在肉的一头穿孔,系上绳子。 5.用盐均匀的抹在肉上。 6.抹了盐的肉挂在阳台上,让水分沥干。 7.第二天取回肉,用白酒把肉均匀的抹一遍。 8.把花椒粉和五香粉混在一起,所需白糖和老抽也备好。
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酱腊肉的做法步骤 步骤1 选上好的五花肉,按吃一次的量切段,方便一些,洗干净晾干水 步骤2 用厨房纸吸干肉的表面水分 步骤3 找一个无油无水的干净盆,擦干水分的肉码放好 步骤4 半杯高度白酒 步骤5 浇肉上把肉在酒里翻拌一下待用。(消毒防腐的作用) ...