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香菇腊肉酱的用料 香菇腊肉酱的做法 步骤1 小米辣清洗一下,沥干水分 香菇也洗净切丁备用 步骤2 去蒂 步骤3 切小段或用剪刀剪成小段(这里注意尽量手少碰,不然后面慢慢的会辣的要你相信) 步骤4 油多一点爆炒小米辣和花椒,炒到这个程度转中小火,加香菇和猪肉糜(猪肉糜事先葱姜料酒盐调制入味)一起熬熬熬,并...
步骤：处理腊肉： 将腊肉切成小块备用。锅中炸香： 在锅中倒入适量食用油，加热后放入生姜蒜末，炸香出香味。加入郫县豆瓣酱： 将适量郫县豆瓣酱加入，炒出红油。调味炖煮： 加入适量生抽、料酒、白糖，搅拌均匀后加入腊肉块，翻炒均匀。加水炖煮： 加入适量清水，盖上锅盖，小火慢慢炖 ...
1、将牛肉与香菇切成均匀的小粒，葱、姜则细细切末备用；2、将牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制片刻，使其充分入味；3、锅中倒入100毫升油，待油温五成热时，下葱姜末煸炒出香味，随后加入牛肉末快速翻炒至肉色变白；4、紧接着放入香菇粒，继续翻炒至香菇香气四溢；5、加入豆瓣酱与黄豆酱，二者的...
能从众多下饭酱中脱颖而出的 都不是简单角色 这款笋丁腊肉酱 无论是拌饭拌面 还是简单地夹着馒头吃 都是一绝 笋丁是选用的四川原生态竹笋 取材的过程相当讲究 可谓是每颗竹笋都在和时间赛跑 挖出笋后，剥开笋衣 一股清香扑面而来 里面的笋肉更是脆嫩甘鲜 腊肉则是选用的农家竹熏老腊肉 层次分明、肉皮金黄 ...
调料：酱油、料酒、盐、胡椒粉；做法：1、牛肉和香菇切成小粒，葱姜切末；2、牛肉粒用料酒，酱油和胡椒粉腌制入味儿；3、锅里放100毫升油，五成热时下葱姜末，牛肉末翻炒至肉末变色；4、放入香菇继续翻炒；5、加入豆瓣酱和黄豆酱，二者比例为三比一，小火熬至周边起泡泡，加少许糖调味即可。
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材料：花椒、豆豉碎、熟腊肉丁、香菇丁、白芝麻、干辣椒粉、葱、姜、蒜末、老抽、盐、糖、鸡精、香油。锅烧热放油（多放点），改小火，放入花椒炒香，捞出，将姜末、蒜末、葱末炒香，加入香菇丁、白芝麻、豆豉碎、干辣椒粉、腊肉丁继续翻炒，再加入老抽、盐、糖、鸡精、香油炒匀。把炒好的豆豉辣椒腊肉...
腊肉酱是一种传统的中国美食，其主要成分是熟腊肉和各种香料。腊肉酱具有独特的口感和味道，让人爱不释口。在北京、天津等地，腊肉酱被广泛应用于传统的饼类和面食中，如煎饼果子、葱油饼以及炒面等。腊肉酱也是一种意味深长的文化符号。在中国民间文化中，腊肉酱与团圆、喜庆等意义紧密相连。例如，在...