规格与包装 售后保障 商品评价 本店好评商品 加入购物车 店铺: 当当官方旗舰店 出版社: 中国轻工业出版社 ISBN:9787518430277 商品编码:10067742988371 品牌:当当(DANGDANG.COM) 开本:16开 出版时间:2020-08-01 页数:252 字数:320000 更多参数>> 商品介绍加载中... 下载客户端,开始阅读之旅 售后保障 正品...
就好比是不同的厨师有不同的做菜手法一样,不同的酿造技术也会造就不同风味的酱油。 传统的酿造技术,那可是经过了时间的考验。就像老工匠精心打磨一件艺术品一样,慢慢地发酵、沉淀,最终才能得出那让人惊艳的味道。这种酿造出来的酱油,味道浓郁,香气四溢,就像是一位阅历丰富的老人,有着说不完的故事和韵味。 而...
《酱油风味与酿造技术(发酵调味品酿造技术丛书)》以酱油酿造技术主线为思路,针对酿造原材料、酿造工艺、酿造微生物、风味增鲜手段等分别展开叙述,详细介绍酱油风味形成理论与生产的关联性,以指导生产。此外,本书还介绍了酱油的常用检测技术及新兴检测技术,以及酱油酿造过程的常见问题及解决对策,为生产者提供理论技术指导...
《酱油风味与酿造技术/发酵调味品酿造技术丛书》,作者:酱油风味与酿造技术/发酵调味品酿造技术丛书编者:赵国忠|责编:钟雨 著,出版社:轻工,ISBN:9787518430277。
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酱油风味与酿造技术/发酵调味品酿造技术丛书 作者:赵国忠出版社:中国轻工业出版社出版时间:2025年01月 手机专享价 ¥ 当当价 降价通知 ¥40.90 定价 ¥60.00 配送至 天津 至 北京市东城区 服务 由“瑞银科技图书专营店”发货,并提供售后服务。
规格与包装 售后保障 商品评价 本店好评商品 加入购物车 店铺: 华文乐章图书专营店 出版社: 轻工业 ISBN:9787518430277 商品编码:10024437994581 审图号:9787518430277 更多参数>> 商品介绍加载中... 下载客户端,开始阅读之旅 售后保障 正品行货 京东商城向您保证所售商品均为正品行货,京东自营商品开具机打发...
《【正版】 酱油风味与酿造技术 赵国忠 中国轻工业出版社 9787518430277》,作者:【正版】 酱油风味与酿造技术 赵国忠 中国轻工业出版社 9787518430277赵国忠 著,出版社:中国轻工业出版社,ISBN:9787518430277。
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