17.倒入葱末 18.搅匀,肉上劲儿备用 19.面团案板上揉光滑 20.擀成皮 21.将肉放入皮中 22.包好 23.放入笼屉中二次发酵 24.发酵20分钟上火蒸 25.蒸20分钟即可 26.一道美味的酱肉包就做好了 27.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
乐活教主的美食之——四川酱肉包子(一次发酵) 1 人做过 川味火锅&香菇酱肉小笼包 1 人做过 酱肉包子 评分8.3603 人做过 酱肉包子 评分8.7603 人做过 酱肉包子 评分7.856 人做过 酱肉香菇包子 评分7.811 人做过 酱肉包子 评分8.22720 人做过 「酱肉包子馅」没有包子的包子馅 评分8.130 人做过 ...
【酱肉包】准备猪前腿肉、面粉、甜面酱、生抽、香葱、料酒、八角、蚝油、老抽、食用油。选择猪肉最好用猪前腿肉，因为它肥瘦比例差不多是三肥七瘦，而且口感比较嫩，用来做馅料非常不错。若是不怕肥腻，也可以选用五花肉。调味料中甜面酱缺一不可，这是做酱肉包必须的。若喜欢黄豆酱，也可以准备，二者都放点。
1、二肥八瘦的前腿肉用绞肉机绞碎，或者用刀剁碎。因为包子是用纯肉，建议不要用太肥的猪肉，不然蒸好的包子太油，影响口感。2、把姜和洋葱切碎，如果不喜欢带颗粒的生姜，可用姜片替代，等馅料炒熟之后夹出姜片再包，味道也是一样的。3、1斤肉放1勺甜面酱、1勺黄豆酱、1勺葱伴侣豆瓣酱，葱伴侣豆瓣酱是不...
酱肉包的做法,酱肉包怎么做请看步骤:1.肥肉瘦肉分开切成丁～切好葱花、生姜备用2.肥肉炒出肥油,加姜末,花椒粉去腥。3.把瘦肉丁放进去炒,放一点白酒去腥增香4.炒熟之后放生抽、老抽、豆瓣酱、甜面酱。5.放葱花,盛出放凉备用...
1、面粉中加入酵母和白糖，温水搅拌成棉絮状，揉成面团，放置室内发酵1-2小时 2、干香菇倒入热水泡发 3、甜面酱，豆瓣酱，生抽搅拌均匀备用 4、洋葱切丁备用 5、香菇切丁备用，香菇水留下备用 6、大葱切末备用 7、热火凉油，倒入肉馅翻炒，加料酒，翻炒至肉馅变色 8、加入调好的酱汁，继续翻炒 9、加入香菇...
把猪肉馅放入碗中，加入黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、葱姜末、食用油和盐，搅拌均匀备用。面团发酵好后，取出来揉搓排气，然后分成大小均匀的小剂子。取一个小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮。在包子皮中间放上适量馅料，然后捏褶收口，包成包子。不会捏褶的朋友也不用担心，只要把口封严实了就行，哈哈！包子包...
超好吃的酱肉包 By 小家有女初长成 现在，酱肉包走俏美食圈，倍受追捧，我也成为了拥趸之一。原料：五花肉、洋葱、香菇、生姜、生抽、料酒、蚝油、甜面酱、黄豆酱、黑胡椒面。做法步骤：第1步、五虎肉去皮放入开水锅中焯烫，撇去浮沫后煮15分钟。第2步、将肥肉和瘦肉分别切丁。第3步、准备酱料用料。第4步、...
馅料：一块五花肉，适量葱姜，料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，适量盐，鸡精，蚝油，香菇，洋葱。面皮：500克面粉，5克酵母，250毫升温水。【制作步骤】1.准备一块五花肉，去掉猪皮，再把它切成小丁备用。2.起锅倒油，就矮一把葱花跟适量生姜。炒香后倒入猪肉丁，炒出油脂。3.调入料酒，一...