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8、定型后取出,切成1厘米左右的薄片,放入烤盘,烤箱200度预热,烤15分钟左右即可 五、西班牙酥饼 食材:糖粉50克 低筋面粉125克 杏仁粉25克 柠檬皮1个 无盐奶油45克 白油45克(没有的话用奶油代替)全蛋15克 制作工艺:1、低粉、糖粉与杏仁粉混合均匀 2、擦出柠檬皮,直接混在做法1的粉中直接加入奶油、白油...
7、卷好后对半切开,这个饼的层次就出来了,切面朝下,不规则的一面按压出小碗状,包上芝麻糖馅儿收口捏紧实,现在来完成入锅前的最后一步,用手掌轻轻的压一下,再用擀面杖压出小饼 ,轻轻的压开,不用擀的,我们的小酥饼生胚就完成了,醒10分钟后上锅;8、平底锅或者是电饼铛多倒点油,放入面饼后用中...
这种有层次的酥饼一定要制作油酥才起层,或者是涂上一层油再撒点面粉,油隔绝他们贴合之后就出现了这种层次了。无论是味道还是口感都很香,家里人都说很好吃。做法也简单,一般新手也能制作,虽然是发面做法,但只需要一次发酵,省去了很多时间。最后下锅烙就可以。也可以用烤箱,但是用烙的会香一点,那种锅气焦...
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酥饼的做法 1.成品酥酥酥饼 2.油皮和成光滑出膜面团,油酥和好。分别分成12等份。醒15分钟 3.油皮包油酥 4.擀成牛舌条卷上,醒15分钟,操作二次 5.此间用保鲜膜盖上,防面皮干 6.豆沙馅和肉松馅等分成各6份。 7.面皮擀圆 8.包入馅料 9.包住口,按扁,印上红戳,醒20分钟 ...
【肉松酥饼】油皮:金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉300克,温水170克 油酥:金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉80克,猪油40克 肉松馅儿:肉松80克,沙拉酱20克(可放可不放)芝麻适量 【具体做法】1、先做油皮,300克面粉中加入170克温水,搅拌成面絮状,再揉成比较软和的面团。盖上保鲜膜,醒1个小时。2、80克面粉加入40克...
中筋面粉500g 猪油165g 白糖20g相克食物 开水120g适量 盐适量 传统酥饼的做法 1.中筋面粉200g,猪油100g 2.和成面团, 即油面团。 3.分成14g小剂子揉圆。 4.中筋面粉300g,糖20g,猪油65g,盐少许,开水120g。 5.和成一块水面团。 6.分成20g小剂子。
这道酥饼做法比较简单,想吃的朋友可以收藏起来,自己在家做,就不用出去排队买了。下面就分享详细的制作步骤。【所需材料】油皮:300克面粉,3克盐,30毫升植物油,150毫升温水。油酥:150克面粉,70毫升植物油。适量豆沙馅 【制作步骤】1.先做油皮。300克面粉放入盆中,加入3克盐增加筋性,再加入30毫升植物油...