而且它本身具有很好的保健功效,能够在品尝美食的同时又滋补身体。 藏族酥酪糕食用起来奶味浓郁,十分受到不同年龄及族群的喜爱,其中还有多种对身体十分有益的材料,例如西藏人参果就是一种纯天然无污染的滋补食品。生长在海拔3700米以上的高寒地区,具有温胃补虚、益气生血、生津消脂、通便润肠之功效。据科研表明,人参果...
藏族酥酪糕（醍）是一道以淀粉、黄油（奶油）、白糖、人参果等为主要食材制作的点心。制作方法 西藏的一道特色小吃，制法：（1）将提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）凉干，用磨磨成粉末。（2）拌入黄油（奶油）、白糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的...
藏族酥酪糕 简介 藏族酥酪糕( 1)将提取过奶油的乳白色淀粉(藏名曲热)凉干,用磨磨成粉末。( 2)拌入黄油(奶油)、白糖、人参果(角麻)、葡萄干、桃仁等,做成圆形、方形,表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚,放入笼屉内蒸熟,宾至可整块献上,或切成片状。 特点: 奶味甜点,有滋补强身功效,为藏胞待客糕点...
酥酪糕的制作工艺：首先，将经过提取奶油后的乳白色淀粉，藏语称为曲热，进行晾干处理。之后，利用磨具将其精细磨成粉末状。制作酥酪糕的过程中，首先将曲热晾干磨成粉末，再与黄油、白糖等混合塑形，加入人参果（角麻）、葡萄干和桃仁，充分搅拌均匀。接着，将混合物塑造成圆形或方形的醍面胚，表面用红丝绿丝勾勒...
西藏酥酪糕 Tibetan Butter and Yogurt Cake的制作工艺复杂精细,凝聚着藏民的智慧与匠心。首先是处理食材,将人参果洗净,浸泡在水中,使其充分吸水膨胀。将酥油放入锅中,加热融化,备用。 接着是制作糕体,将酸奶酪放入盆中,加入融化的酥油、红糖,搅拌均匀。然后加入糌粑,继续搅拌,直至形成均匀的面团。在搅拌过程中,要充...
四川小吃制作技艺（酥酪糕）四川小吃制作技艺（酥酪糕），是甘孜州白玉县的传统技艺。传承保护 2022年11月，入选四川省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单。
西藏酥酪糕是一种食品，主要原料有奶油、人参果、葡萄干等。特点：奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。制法：1、将提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）凉干，用磨磨成粉末。2、拌入黄油（奶油）、白糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，...
品牌名称酥酪糕 投资金额3-5万 成立日期2005-06 主营产品酥酪糕 经营范围区域代理、自由代理、单店特许 适合人群自由创业、女性投资、农民致富 加盟区域全国 是否有区域授权是 品牌发源地西藏 合同期限2年 培训期限6天 加盟费0 酥酪糕品牌介绍 起源和历史:藏族酥酪糕是西藏名小吃,也是昌都最有名的小吃之一。
在牧区,奶类、肉类和糌粑是牧民的三大主食,并有单独加工或混合加工做成的各种各样的食品。如糌粑、手抓羊肉、蕨麻米饭、酥酪糕(馫)等,形成了一套具有民族特色的食品,酥酪糕(馫)就是其中的一个典型。 其制作方法:首先,将曲拉(奶酪)凉干磨成粉末。其次,拌入酥油(奶油)、白...