酥油,酥油是藏族食品之精华,高原人离不开它。 酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。 产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。
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【酥油】01.锅里倒入白酥油。,11.开始滑开了…,21.全部滑开倒入盆里。,31.把上面的油再次倒入锅里熬。,41.继续熬后少加点炒米,不停的搅匀。我用的是铁锅,怕粘锅。,51.继续熬。,61.熬的炒米稍微干一点。放凉装就👌,71.炒米可以吃了。我的最爱…
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