我国各民族普遍都有用酒祭祀祖先,在丧葬时用酒举行一些仪式的习俗。 人死后,亲朋好友都要来吊祭死者,汉族的习俗是“吃斋饭”,也有的地方称为吃“豆腐饭”,这就是葬礼期间的举办的酒席。虽然都是吃素,但酒还是必不可少的。有的少数民族则在吊丧时持酒肉前往,如苗族...
到商周时代,随着酒曲复式发酵法酿造技术的出现,酒行业开始迅速发展,在商代饮酒只是在贵族之间极为盛行,而在周代因为大力倡导“礼”与“德”,把酒主要用于祭祀,“酒祭文化”便相应产生。 酒祭文化不仅与国之大典、家之大事的祭祀紧密相连,也与我们国家传统节日清明有着密切的联系。“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,...
伏祭，作为古代民间的重要酒祭之一，同样离不开酒的陪伴。在盛夏时节，人们会举行祭祀仪式，饮酒杀狗，以驱除暑热和邪恶之气。这一习俗不仅彰显了人们对自然力量的敬畏，也反映了当时人们的欢聚宴饮之情。此外，社祭也是节日中的一大亮点。人们会祭祀社稷之神，以祈求丰收与繁荣。在民间，这种活动广泛流传，祭祀之后...
此后，汉宣帝三次，汉元帝三次，汉成帝六次，汉哀帝一次到汾阴祭祀后土，东汉光武帝也到过汾阴祭祀后土，祭祀用酒都是从汾阳杏花村运来的清觞酒。祭祀完毕，帝王设宴赐酒，把祭祀之酒分享给群臣，后世叫“饮福”。级别最高的清酒，分享给爵位高的大臣。在觥筹交错之中，或感怀天地恩泽，或抒发君臣情谊，或表...
以酒祭祀的习俗我们已经聊过很多，祭祀的对象从先祖亡灵、鬼怪神灵到天地自然、风雨水火，再到山石树木，似乎一切被认为可以起到庇护的作用的事物都可以成为远古先民们祭祀的对象。我们今天要聊的便是酒祭对象中较为少见的一种，而且相较于之前我们聊过的那些对象，它的象征意义更强，在某种程度上也可以说是此前诸...
赊店老酒股份有限公司董事长单森林率领公司高管、员工代表三百人在赊店酒乡小镇仪狄广场祭祀台前列队肃立,仪容庄重,虔心敬拜中华酿酒始祖仪狄,传承弘扬中华民族传统酒礼。 上午九时,在庄严的古乐声中,祭祀仪式依照传统礼制举行,主祭官单森林、李刚、曹丽娜带领副主祭官以及所有赊店老酒传统酿制技艺传承人,以传统礼仪感恩天...
在一些节日中，人们都要举行酒祭，在这些节日的酒祭中，腊祭，伏祭和社祭最具有代表性。节日祭祀在百姓生活中非常重要，这些祭祀也都和酒有重要的关系，比如腊祭、伏祭、社祭等。1.腊祭 腊祭一般在农历十二月“腊月”举行。在古代“腊”通猎，人们猎兽以祭祀祖先，敬酒献诸神，祈祷丰收，避灾迎祥，这种祭祀缉私...
23日在湖南省炎陵县炎帝陵举办的重阳节祭祀大典,非比寻常之处在于供品中除了三牲五谷、时鲜,还有盛装男女奉上的装饰华丽的“原坛初酒”和仿古酒器。 炎陵县外宣办负责人介绍,炎帝祭祀大典首次纳入“酒祭”,缘于史书记载炎帝神农氏这位中华农耕文明创始人,其众多功业中包括发明酿酒术。作为炎帝归葬之地,炎陵县(古称...
酒祭的简介 祭酒 主讲人王霞晖 【序】酒在古代是神圣的，非祭祀等庄重之场合不用，酒是最重要的祭品之一。酒 祭品 【壹 祭】社 目录 【祭 贰】灶 【叁 祭】祖 现认掌掌掌重在了教 实识握握握要古解学 的到祭祭祭作代酒重 意了祖灶社用的 点 义解的的的 祭 酒仪仪内 祀 祭式式容 中 的 ...