酒吧管理制度2 一、目的 建立员工考勤管理制度,使所有公司员工能严格执行。 二、适用范围 本制度适用于公司所有员工的考勤管理。 三、责任 公司所有员工。 四、正文 1. 员工考勤包括了员工请假、加班、日常上班的考勤管理制度: 1.1公司所有员工都必须严格执行以下规定:日常上班的时间为一周六天,每天工作8个小时。在...
酒吧管理制度篇1 首先你自己的酒水知识要丰富,每一个新的员工进来,你要负责培训他们。你叫他们做的每一件事都要告诉他们原因。比如补充冰箱很简单的一件事情,但是你要让他们知道补充冰箱的同时你要记住每一瓶啤酒他的摆放位置,这瓶啤酒的产地,英文。这样客人点酒你就很快可以知道放在那里,洋酒也是一样。酒水的盘点...
酒吧管理规章制度篇1 一、岗位职责 1、在酒吧范围内招呼客人。 2、根据客人的要求写酒水单,到吧台取酒水,并负责客人走时的结帐。 3、按客人要求供应酒水,提供令客人满意而又恰当的服务。 4、做好营业前的一切准备工作,保持酒吧的整齐、清洁。 5、清理垃圾及客人用过的杯、碟并送到洗碗间清洗。 6、熟悉各类酒水...
酒吧管理制度 篇1 首先你自己的酒水知识要丰富,每一个新的员工进来,你要负责培训他们。你叫他们做的每一件事都要告诉他们原因。比如补充冰箱很简单的一件事情,但是你要让他们知道补充冰箱的同时你要记住每一瓶啤酒他的摆放位置,这瓶啤酒的产地,英文。这样客人点酒你就很快可以知道放在那里,洋酒也是一样。酒水的盘...
3、 大型酒吧组织 大型饭店酒吧种类较多，如大堂吧、宴会吧、保龄球酒吧等。因此，需设立酒水部(属于饭店的二级部门)负责饭店所有酒吧的经营管理。根据需要，酒水部设助理经理1人，协助洒水部经理管理日常的业务工作。各酒吧根据其具体情况，可各设主管或领班1人，负责日常的经营及管理工作。温馨提示：以上...
酒吧管理制度11、工作时间内始终保持岗位有人,有服务,认真用心去完善每一项工作; 2、上岗前按规定着装,做到仪表整洁,合乎员工员工守则要求; 3、积极配合楼面,在忙得过来的的情况下,热情主动为楼面服务,及时了解和掌握餐厅的业务情况以及重大活动,配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘,保证供应不脱节; 4、及时提出申购...
第一点:酒吧平日加班时间超过一小时不足两小时按平日每小时工资加给三分之一支付加班津贴 第二点:平日加班时间超过2小时不足4小时者按平日每小时工资加给三分之一支付加班津贴 第三点:平日加班时间超过4小时以上,每增加1小时支付津贴30元 酒吧管理制度中加上员工加班管理规则更好的,更有效的保障了员工工资方面问题...
酒吧要进行有效内部管理，可以从员工管理、酒水库存管理、营销管理、财务管理四个部分开展：员工管理：酒吧的员工是服务质量和客户体验的关键因素。因此，酒吧需要招聘具有专业知识和热情的员工，并为他们提供必要的培训和发展机会。具体来说，酒吧可以采取以下措施：a. 招聘适合岗位需求的员工：酒吧可以通过仔细...