1.研究背景 小麦是全球最重要的谷类作物之一，小麦籽粒挥发性可作为种子活力、贮藏期和粮食变质的指标。此外，“小麦香气”现象有利于面粉及其最终产品。然而，造成这种特征香气的具体挥发性化合物仍有待发现，并且根据以往研究，盐碱土壤中生长的小麦由于其独特生长环境，具有更浓郁的“小麦香气”。中国农业科学院郭波莉...
2007 同位素指纹分析技术在食品产地溯源中的应用进展郭波莉 , 魏益民 , 潘家荣(中国农业科学院农产品加工研究所 , 北京 100094摘要 :食品的产地溯源有利于保护原产地 , 保护地区名牌 , 保护特色产品 , 确保公平竞争 , , 并能有效防止食源性病源菌的扩散 。 同位素分析是用于食品产地溯源的有效技术之一 、 饮料 、...
10月27日,铁岭市第二届食品节暨第十二届中国(铁岭)榛子节在凡河新区钻石广场开幕。市委书记、市人大常委会主任宋诚宣布开幕,市委副书记、市长李文飙,省农业农村厅副厅长张奎南在开幕式上致辞。市政协主席冯智,中国农业科学院农产品加工研究所党委委员、谷物加工首席科学家郭波莉出席开幕式。 00:00 / 00:00 倍速...
“近几年,我国跨境电商发展很快,跨境电商为我国的进出口贸易提供了新机遇。然而,跨境电商也存在很多现实的问题,这些问题制约了跨境电商的发展。”8月10日,在跨境电商食品安全保障与监管措施战略研讨会上,中国农业科学院农产品加工研究所研究员郭波莉表示。
郭波莉,魏益民*,张国权,欧阳韶晖,胡新中 (西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨陵712100)摘 要:以参加陕西省1999/2000年度区域试验的19个小麦品系为试验材料,在对其籽粒品质性状和馒头品质的感官评价与质构仪测试的基础上,通过相关分析对馒头品质评价方法、评价指标进行了探讨。研究结果表明,评价馒头品质的主要感官...
马奕颜; 郭波莉; 魏益民; 赵海燕; 魏帅; 作者单位 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室; 北京100193; 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室; 北京100193; 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室; 北京100193; 中国农业科学院农产品加工研究所...
探讨多种稳定性同位素分析对羊肉产地溯源的可行性,为食用农产品溯源和原产地食品保护提供技术支撑。rn 利用稳定性同位素比率质谱仪(IRMS)测定来自内蒙古自治区锡林郭勒盟、阿拉善盟和呼伦贝尔市3个牧区,重庆市和山东省菏泽市2个农区脱脂羊肉中的δ13C、δ15N和δ2H值,对其进行方差分析及判别分析,结合羊的饲喂方式和地域...
热烈欢迎👏👏中国农业科学院郭波莉.张磊两位博士专家莅临我司指导🎉🎉🎉好食材.用心造!!! - 国味缘刘龙辉于20240410发布在抖音,已经收获了66个喜欢,来抖音,记录美好生活!
郭波莉,女,1974年4月生,博士,副研究员,主要从事食品质量安全方面的研究。 基本信息 中文名 郭波莉 正文 中国农业科学院副研究员 性别 女 时间 1974年4月 折叠编辑本段基本简介 中国农业科学院副研究员 个人简介 郭波莉360百科,女,1974年4月生,博士,副研究员,主要从事食品质量安全方面的研究。