2.速冻库应该有专门的管理人员负责监督和管理库房,确保食品的安全和质量。 3.速冻库的进出货作业必须明确,确保不同批次的食品不会混在一起。 4.速冻库必须定期对食品进行检查和清理,确保食品的质量和安全。 二、速冻库的温度控制 1.速冻库的温度必须严格控制在-18℃以下,确保食品不会融化和变质。 2.速冻库的温...
1.定期进行速冻库管理制度的评估和改进,确保制度的适用性和有效性; 2.根据实际情况,对速冻库管理工作进行调整和完善,提高工作效率和管理水平; 3.加强对速冻库管理人员的培训和管理,提高他们的专业水平和责任意识。 以上即为公司速冻库管理制度的内容,希望能够为速冻库的管理工作提供一定的参考和指导。通过严格遵守制度...
冷库建设质量管理制度(institution) 首先,我们要认真做好冷库技术交底和图纸会审工作,每道工序施工前,冷库建设人员应就施工工艺、技术措施、质量要求、核验查收标准等向施工班组作详细书面技术交底,使每项各操作控制工人明确质量要求,掌握施工要领,人人把住冷库建设质量关。中央空调改造由一个或多个冷热源系统和多个空气调...
原料库生产部仓储部化验室购部生产部人事部财务部销售部设备部品管部800000000000质量管理文件文件名称食品质量安全管理规章制度的管理规定文件编号0000/GL05版本状态文件名称1食品质量安全管理规章制度的制定1.1本公司食品质量安全管理规章制度由质量安全负责人在总经理领导下,组织编写;1.2质量安全负责人负责组织编制并审核;...
[doc]-《希波速冻食品营销管理流程制度》(123页)-营销制度表格 营销管理制度第一章营销组织管理工作指导体系销售公司工作理念工作布署不检查等于没布署;工作检查不考核等于没检查;工作考核没奖惩等于没考核;工作绩效奖惩不落实等于零。四四制工作规范四四工作制每个业务人员必须控制四个重要门店,包干到底,每周周六、周日必...
1. 速冻库负责人对本库区的安全工作全面负责,确保本制度得到有效执行。 2. 仓库管理员负责库区内的日常安全管理,严格执行本制度。 3. 所有员工应自觉遵守本制度,共同维护库区的安全。 三、安全管理制度 1. 人员管理 (1)进入速冻库的员工必须经过安全培训,熟悉本制度,并持证上岗。 (2)非本库区员工未经允许不得...
1.成立速冻库安全管理委员会,负责制定、修订和监督实施本制度。 2.安全管理委员会下设安全管理办公室,负责日常安全管理工作的具体实施。 三、安全责任 1.库房管理人员对本库房的安全负有直接责任,应严格执行本制度。 2.各部门负责人对本部门所辖区域的安全负有监督责任。 3.员工应遵守本制度,积极参与安全管理,发...
速冻包子生产管理制度前言为了保证速冻包子的品质和安全,提高包子生产效率,该标准制定了从原材料采购到成品包装等全过程的生产管理制度。生产流程速冻包子的生产流程见下图:生产流程图生产流程图原材料采购原材料供应商原材料供应商应符合国家相关法律法规要求,并具有相关的许可证和资质。原材料检验所有进货原材料均需进行严...
第二条 本制度适用于公司所有生鲜速冻仓库的日常管理。 第三条 生鲜速冻仓库管理应遵循以下原则: 1. 安全第一,预防为主; 2. 保质保量,提高效率; 3. 严格执行,持续改进。 第二章 仓库设施及设备管理 第四条 仓库应具备适宜的储存条件,包括通风、防潮、防鼠、防虫等设施。 第五条 仓库内的货架、托盘等设备...
1. 库管员负责速冻库的日常管理工作,确保速冻库的温度、湿度等参数符合要求,并对库内食品进行妥善保管。 2. 生产、采购、质检等部门应按照本制度规定,协同库管员做好速冻库的管理工作。 3. 所有库内作业人员必须严格遵守本制度,确保库内食品的安全与质量。 三、速冻库管理与操作规程 1. 速冻库的温度应保持在-...