步骤十一:时间到了之后,打开电饭锅盖,用手轻轻拍一下表面,按下去蛋糕表面回弹不塌陷,出现彭彭的声音就说明蛋糕完全熟了,如果是沙沙的声音说明还没完全熟透,就再盖上盖子加热一会儿。 步骤十二:蛋糕做好之后,把内胆拿出来,把蛋糕倒扣在烤箱晾网上晾凉,拍一下看看,弹性特别好。 晾凉后切开看一下,细腻柔软,弹性特别...
5，将混合好的4，分三次加入到面糊中，每次加进去都要搅拌均匀再加。咱们的蛋糕糊就做好了，它的状态是半流动，蓬松，轻盈，细腻的。将它从高处倒入预热好的电饭锅中，盖盖子按煮饭键，一般的电饭锅一个程序是40分钟左右，如果你的电饭锅半路跳到了保温档，说明他的火力会降低，需要再手动按一下，让它继续加热，...
-, 视频播放量 151735、弹幕量 8、点赞数 726、投硬币枚数 54、收藏人数 1673、转发人数 508, 视频作者 楠楠子的食光记, 作者简介 ,相关视频:今天试了用空气炸锅做古早蛋糕,真的太成功了!!,有空气炸锅别错过的蛋糕做法!,我不太明白你们的空气炸锅为什么会闲置!,不
4、另外大家在做蛋糕时,配方不要轻易改动,因为每一样食材量的多少都可以直接决定蛋糕是否成成功,更改配方很可能功亏一篑。
绿江味道也在家做了不少，今天分享的是电饭锅蛋糕，口感还是挺不错的，来看看我做的电饭锅蛋糕吧。首先准备：鸡蛋5个，白糖75克，玉米油40克，纯牛奶40克，低筋面粉85克，柠檬汁3滴。第一步，准备 两个无水无油的大碗，把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分蛋的时候一定要小心，如果蛋白里有点蛋黄，会导致后面蛋白无法...
1，做蛋糕用的面粉一定要是低筋面粉，蛋糕和面包不同，做面包用的是高筋面粉，我们平常吃的面粉是中筋面粉。只有低筋面粉做出来的蛋糕才会蓬松柔软，富有弹性。2，打蛋清的时候要分三次加入白糖，这样做出来的蛋糕更为蓬松吃起来更为软绵，如果蛋白不进行多次的打发，面糊就容易出筋，那么烤出来的就不是蛋糕了是...
做蛋糕首先准备的就是食材了，蛋糕需要低筋面粉，家里没有的也没关系，咱们就用普通面粉来代替，但还要再多加一步，把300克的低筋面粉上锅蒸5分钟，放凉后就成低筋面粉了，再准备4个鸡蛋，鸡蛋要常温的哦，冰箱里取出的鸡蛋放置一会再用，或者是用温水泡10分钟，家里没有玉米油就用普通的油来代替，准备30克...
1、油➕牛奶拌均匀，筛入低筋面粉拌均匀，不要打圈圈 2、蛋白蛋黄分离，蛋黄加入面糊里 3、蛋黄糊拌均匀！如果普通锅，打蛋白的时候就要烧水⚠️这款锅不需要！蛋白加入盐，白醋、一次性加入白糖，高速打，打到蛋白有阻力转最低速打30秒即可，蛋白一定要打到有阻力！4、一半的蛋白加入蛋黄糊里翻拌或切拌...
5、准备一个蛋糕模具，模具底部和周围都刷上一层油，从高处全部倒入混合面糊，然后在桌面上轻震两下，震出蛋糕糊中的气泡，烤箱提前预热5分钟，然后放入烤箱中，上下火140度，烘烤70分钟；6、70分钟后，就可以出锅啦，柔软细腻，入口就化的蛋糕就做好了。判断蛋糕熟没熟可以用牙签插入蛋糕正中间最高处，牙签上没...