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1.新鲜牛蹄筋提前炖烂.将食材洗净切好备用. 2.热锅倒入适量花生油爆香姜蒜片 3.将大葱段和小米椒下锅炝出香味 4.将牛蹄筋下锅翻炒爆香 5.撒一丢丢翻炒均匀加适量的辣椒粉.黑胡椒.生抽.盐继续翻炒 6.将适量的蚝油.糖翻炒均匀淋入少许水淀粉勾芡收汁即可 7.香辣牛筋出锅喽.成品图欣赏...
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香辣牛筋的做法 步骤1 将八角、桂皮、干辣椒、香叶、小茴香等大料放入调味料钢球中; 步骤2 将牛筋、卤料钢球、酱油、白酒和适量的水放入高压锅中; 步骤3 打开大火, 上汽后转为小火, 20分钟关火; 步骤4 将卤制好的牛筋切成小段, 再准备些葱姜蒜和青红椒; ...
1.食材:牛筋,干辣椒,花椒,姜,蒜.2.将牛筋砌丝加入酒盐胡椒姜蒜拌匀腌制20分钟.3.干辣椒切丝备用.4.锅中放油烧至七成热时放入姜,花椒爆香.5.姜,花椒爆香后加入辣椒丝翻炒出香味.6.辣椒出香……
1.牛筋洗净切块2.切好的牛筋用碗盛着,盛好的牛筋放入酱油,耗油,胡椒粉,孜然粉腌制入味3.干辣椒切段 香菜切段4.用油起锅倒入葱结姜丝蒜末炒香5.倒入适量豆瓣酱爆香煸出红油6.倒入干辣椒煸出香味7……
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