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一般情况下,适当摄入辣椒精对身体没有害;如果大量地摄入辣椒精,在一定程度上对身体有害。具体分析如下: 通常辣椒精是从辣椒中提取、浓缩而得的一种食品,具有强烈的辛辣味,一般被用来制作食品调料。辣椒精含有辣椒素、氨基酸、糖类等成分,所以适当摄入辣椒精对身体没有害;如果大量地摄入辣椒精可能会损伤皮肤、眼睛、...
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辣椒精 中文别名: 辣椒精 CBNumber: CB51167965 分子式: 分子量: 0 MOL File: Mol file 化学性质安全信息用途供应商20 辣椒精化学性质 安全信息 辣椒精性质、用途与生产工艺 性状 辣椒精为深红色油状液体,具有辣椒独特的香味和辣味。 性质 辣椒精为粘稠状深棕色液体,味觉纯正,极其辛辣.辣椒精是采用科学方法从天...
相比起使用完整的辣椒,辣椒精不仅更辣,还能增加食品的辣度。而且它是合法的!只要严格按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB2760-2014中的规定使用,就可以放心添加。虽然辣椒精的营养价值较低,但它含有的蛋白质和多糖等成分,还是为食品增添了一些营养价值。不过由于辣度较高,在食品加工中的用量非常有限。