1 准备好黄辣丁一斤半 2 泡生姜，泡辣椒切碎备用 3 小葱，香菜，藿香洗净备用 4 大蒜剥好备用 5 起锅烧油，油温六七成热时，下切碎的泡辣椒，泡生姜，泡豇豆，大蒜，豆瓣酱，生抽，花椒，小米辣，胡椒粉，花椒粉炒香，大火翻炒出香味…6 加入热水炖煮六七分钟…7 汤浓味鲜时加入处理干净的黄辣丁…8 中...
黄辣丁 1千克 葱白 1根 姜 适量 蒜 适量 青花椒(选择性加入) 依个人口味 香菜 适量 盐 1勺 料酒 3勺 麻辣酱料包 1包(依个人口味)步骤/方法 1 清理内脏，用清水洗净之后，加入适量盐（2勺），3勺料酒，葱白，生姜，胡椒粉半勺腌制，盖好，腌制15-20分钟。2 葱姜蒜准备好 3 我们家庭一直钟爱这个牌子...
步骤1 将黄辣丁内脏,腮红去掉干净。全程要用冷水冲洗,不能用热水,防止黏膜丢失 步骤2 将泡椒,泡姜,蒜,切碎,大葱切段 步骤3 待油温五层热时,小火,依次倒入泡椒,泡姜,郫县豆瓣,生抽,料酒,蒜块儿,花椒,醋,翻炒几下,加生水 步骤4 放入醪糟 步骤5 放入葱段,大火烧开 步骤6 待水烧开一分钟后,放入黄辣丁。
(1) 准备黄辣丁： 将黄辣丁取出，备用。(2) 炸香黄辣丁： 烧热锅凉油，将黄辣丁放入油中炸至金黄酥脆，控制好火候避免过焦。(3) 沥油： 沥干多余的油分，将炸好的黄辣丁放在纸巾上吸油。(4) 加入孜然粉： 在一个大碗中，将炸好的黄辣丁撒上孜然粉，均匀搅拌，使孜然粉均匀附着在黄辣丁上。(5)...
红烧黄辣丁 原料:黄辣丁、大葱、生姜、蒜瓣、青花椒、八角、桂皮、豆瓣酱、牛油火锅底料、老抽、料酒、胡椒、盐。 做法步骤: 第1步、黄辣丁洗净。 第2步、葱姜花椒加一勺盐捣碎成蓉。 第3步、加入3勺淀粉,2勺胡椒,3勺料酒拌均。 第4步、倒入黄辣丁里加入切碎的芹菜叶拌均腌制10分钟。 第5步、大葱芹...
1 黄辣丁洗净用生姜、大葱、盐、花椒、胡椒粉腌制一会儿 2 大蒜剥好，二荆条切段，泡椒切段，泡姜切丝，葱白切长段，葱叶切小段，青花椒洗净备用 3 锅内倒菜籽油（尽量多一点），依次倒入酸菜、泡椒、泡姜、八角、大蒜瓣翻炒一会儿，再放一勺豆瓣、两勺生抽调色，再下葱白段翻炒一分钟左右 4 加水煮开，放...
泡椒黄辣丁的做法 步骤1 黄辣丁破腹之后洗干净,用盐,姜,料酒抓匀 步骤2 准备好泡椒,蒜,鲜花椒,郫县豆瓣 步骤3 热锅放入调料不停翻炒 步骤4 炒香后加入清水烧开,放黄辣丁和生菜煮一下,放一勺白糖,一勺鸡精,一勺生抽调味 步骤5 煮好之后就起锅 ...
一，制作步骤：1. 准备食材：黄辣丁、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。2. 将黄辣丁清洗干净，沥干水分备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。4. 加入黄辣丁，两面煎至金黄色。5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。6. 加入适量的清水，大火...
做法步骤 1、准备1:腌鱼---鲜活黄辣丁在市场宰杀带回家，清水泡洗除血水倒掉，加入盐1勺，胡椒粉1勺，老抽1勺，生抽3勺，蚝油2勺，白酒2勺，大葱一根，姜2片，拌匀覆上保鲜膜放置半小时。。。2、准备2:泡椒、酸菜、泡姜切丁备用 3、准备3:生姜去皮切几片备用（去皮没涩味），大葱切段 4、准备4:3瓣...