推荐做法:爆炒、酱爆 🦑中国长枪乌贼 别称:火箭乌贼、大工、大管 特点:主要渔场位于台湾海峡两边的澎湖群岛和闽南海域,口感肉薄、鲜甜。 推荐做法:爆炒、刺身 🦑龙氏桑椹乌贼 别称:深海鱿鱼 特点:主要生活在亚热带和热带海域,水深可达700米-900米,是市场上常见的冰鲜鱿鱼。 推荐做法:烧烤、爆炒 🦑日本枪乌贼 ...
板板栗子在下厨房分享了菜单「【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭 海鲜汤 海鲜炒年糕 白煮鲍鱼佐鲜味汁 原只番茄焗鲜鲍鱼 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 日式海鲜锅 芙蓉蛋卷 番茄虾球 盐巴扇贝肉 香辣烤鱼-烤箱版 彩椒鲜贝 鲜贝豆花羹 银鳕鱼西京烧 鳕鱼滑蛋」
🦑 拟乌贼 分布:日本南部和中国南部沿岸,超市常见种类 外形:体大肉厚,最大体重达5公斤以上,内壳角质,中轴粗壮,边肋细弱 口感:肉质十分细嫩,鲜食肉脆甘甜 烹饪建议:刺身、鱿鱼干🦑 虎斑乌贼 分布:生活于北印度洋与西太平洋 外形:胴长可达42厘米,重超5公斤,全身包括头、腕、胴都会呈现波状横条纹 口感:野生肉...
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花甲，是帘蛤目帘蛤科巴非蛤属软体动物 。又称花甲螺、花蚶、油蛤 。花甲壳长卵圆形，壳长大于壳高，壳顶位于背缘近中央，稍偏向前缘。壳表面浅黄褐色，生长纹细密，可见交织成菱形网格的棕色线纹，壳近边缘有1轮与生长线平行的浅褐色斑带。壳内面瓷白色，铰合部狭小，有主齿。韧带长条状，位于壳顶后方 。...
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它们广泛分布于全球海域,不同种类的软体海鲜有着不同的生活环境和食用方式。 🍽️ 软体海鲜的烹饪方式 软体海鲜的烹饪方式真是多种多样。无论是炖煮、烧烤还是生食,都能展现出它们独特的美味。 在法式料理中,软体海鲜的烹饪方式尤其丰富。炖章鱼(Poulpe à la Provençale)就是一道经典菜,将章鱼与番茄、橄榄...
推荐做法:爆炒、铁板🦑 萤火鱿 推荐做法:烧烤、爆炒🦑 太平洋褶柔鱼 推荐做法:爆炒、鱿鱼干🦑 龙氏桑椹乌贼 推荐做法:鱿鱼干、刺身🦑 日本枪乌贼 推荐做法:油焖、白灼🦑 阿根廷滑柔鱼 推荐做法:爆炒、烧烤🦑 莱氏拟乌贼 推荐做法:刺身、鱿鱼干0...