蹄膀的意思 tíbǎng 蹄膀 蹄膀拼音:tí bǎng 蹄膀注音:ㄊ一ˊ ㄅㄤˇ 蹄膀五行:火水 蹄膀含义解释 蹄膀[ tí bǎng ] ⒈ 作为食品的猪腿的最上部。 什么是蹄膀引证解释 ⒈ 作为食品的猪腿的最上部。 引《水浒后传》第三六回:“蛮女捧出两个蹄膀、一隻熟鹅,大盘肉包子,斟上香雪酒。”管桦 《老营长...
蹄膀 [ tí bǎng ] 生词本 基本释义 详细释义 [ tí bǎng ] 猪后肢的上半部。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词肾虚 发现 保护 逻辑 倔强 嫉妒 龋齿 濒临 徘徊 爱慕 尴尬 给予 © Baidu 使用百度前必读 百度首页 问题反馈 商务合作 关注微博 ...
猪蹄膀（Pig's trotters bladder），是一道家常菜肴，主要材料是猪蹄。概况 前肘，也称前蹄膀，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、蹄膀卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。后肘，又名后蹄，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。其烹制方法，...
肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子；后肘， 也称后蹄髈，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。释义 词目：肘子拼音：zhǒu zi ...
词语解释 拼音: tí bǎng 注音: ㄊㄧˊㄅㄤˇ 词条: 蹄膀 作为食品的猪腿的最上部。《水浒后传》第三六回:“蛮女捧出两个蹄膀、一隻熟鹅,大盘肉包子,斟上香雪酒。” 管桦 《老营长轶闻》:“这个大娘送来一篮子鸡蛋,那个房东大爷送来一个大猪蹄膀。”...
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【做法】1、新鲜蹄膀去干净毛,冷水下锅➕葱,姜,料酒,焯水,煮出血沫。捞出清洗备用 2、起锅烧油,小火下入配料(冰糖,葱,姜,蒜,干辣椒,八角,香叶,花椒,桂皮)翻炒,待冰糖融化放入肘子翻炒上色。 3、锅中倒入生抽1勺,老抽1勺,适量热...