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来源:秒懂百科-酱肘子怎么做好吃 服务升级 5红烧肘子:首先刷掉表面的糊点,然后放入准备好的香料,最后将做好的芡汁淋在猪肘表面就好啦。 01:47 来源:好看视频-红烧肘子这样做才好吃,肥而不腻,肉烂胶粘,大口吃肉太过瘾了 服务升级 6蹄膀做法:首先用去骨的蹄髈凉水入锅,然后下锅焯下水,最后倒入笋干翻炒就...
食材 蹄膀 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 油 适量 料酒 适量 盐 适量 花椒、冰糖、酱油 适量 方法/步骤 1 蹄髈叫菜场师傅用刀刮净外皮油垢然后切块。 2 加葱、姜、八角用开水没过，除去血水撇出浮沫，煮5分钟这样。3 捞出蹄髈，锅中底油，油热放入葱、姜、八角，大料爆香一下，倒入蹄髈煸炒几下，...
1 准备蹄膀：先将腊蹄膀剁成小块（小编就是提前去菜场，找肉案师傅剁的），再用清水浸泡1-2个小时。2 准备配菜和调料：白萝卜洗干净后去老皮，再切成厚块；姜、蒜切成碎末备用；桂皮、八角洗干净备用。3 逐步放入调料翻炒： 锅架在火上，放入少量食用油润一下锅，倒入沥干的蹄膀块。 翻炒几下后，放入姜...