听起来的确有道理，焙火偏轻的岩茶，品种特征明显，茶味也是泛着清新感，尝汤入口，只感觉汤水厚度与浆感稍逊于同档次的足火茶。论香气，轻焙火的岩茶能做到大量保香，茶香层次更多彩，揭盖热闻，茶香张扬程度那叫一个积极。而随着不断往上焙，优质足火岩茶在焙透之后，汤感犹如老火靓汤，大量可溶性茶味潜力都...
作为焙火中需要了解的第一波关键性名词，轻火、中火、足火、高火，实际上指的是岩茶的焙火程度。如紧急情况会用不同颜色表示，道理互通。【轻火】轻火岩茶焙火时温度较低(100℃)，时间（8—12h），所以火功较低。轻火岩茶特色：1.香气清远，高而幽长；2.鲜爽，滋味甘爽微带涩；3.品种特征明显，但韵味...
初步尝试岩茶时,从焙火轻一些的喝更适口。 0基础的茶界新人,先喝轻火、再喝中火,最后再尝试足火,可以帮助更好地感受与对比。由浅入深,也是不错的入门体验。 总得来看,只要处于正常火功范围的岩茶,包括轻火、中火、足火等,都可以尝试。 至于500块轻火茶对比5000块正岩足火茶的问题。 麻花觉得,香高水薄...
一、“足火岩茶是不是烟熏味很重?” 不至于达到烟熏火燎的地步。 现阶段是八月底,连中秋都没到,2023年新茶普遍还没焙到足火。 所以,那位95后茶友买到的大牌足火口粮肉桂,照着最新日期看,也是去年留下来的存货了。 除非是近期重新复了火,不然,不大可能会出现这么大的火味。 退一步看,哪怕这款茶刚复焙下...
8月左右就能尝到风味状态正好的肉桂新茶（中轻火版），想喝到中火的，集中在9月10月。等到11月，进入一年的收官期。各家的新茶需要焙足火的，也已经“应焙尽焙”。除了个别需要补火，或者陈茶复火的情况外，一年中焙茶间的工作基本收尾。这时候，茶农们的主要任务是销售。去参加斗茶赛，去联络客户，去经营卖...
但与此同时，他听过一个行话，叫“病火”。岩茶焙火，能达到足火已经是极致。焙到足火后还不收手，继续再往下焙火，只会做成高火（病火）茶！但另一方面，他又觉得，世间难两全。因为，焙火程度越重的茶，本质上越接近死物。泡开喝，很多时候都是浓浓的炭火味，而不是茶叶本味！不过，顶级山场的岩茶茶青...
这不奇怪,虽说都是轻火茶,但它们的做青发酵程度不同,出来的汤色、香气、茶味自然有差别。 轻火茶、中火茶、足火茶之间,它们反映的是茶叶“吃火”程度不同,但影响岩茶火功高低的,不是温度那么简单,还得结合其他因素。 比如,焙火时长。 如果温度很高,但走的却是“快节奏”焙火路线,没一会就下焙。
足火 足火，茶叶烘干分两次进行时，第二次烘干称足火。茶叶烘干分两次进行时，第二次烘干称足火。