腊肉炒儿菜更是冬天的不二选择。腊肉的咸香衬托出儿菜的清甜，两者搭配得就像天生一对。再来一碗米饭，不知不觉中，你就会发现自己吃得盆干碗净。如果想要清淡点，可以用儿菜煮汤，比如儿菜豆腐汤。汤清味美，简单又营养，尤其适合胃口不好的时候，喝上一碗，暖胃又暖心。为什么冬天更适合吃儿菜？有人可能会好...
这菜也好清洗,用水一冲就很干净,不管切片还是切块,进锅一扒拉,加1克盐再倒点水,前后有3分钟就出锅,鲜甜水嫩,一家四口人都超级喜欢,隔三差五就让我炒一锅,还总吃不够。 【清炒儿菜】 材料:儿菜数颗,植物油适量,葱花少许,盐...
白灼儿菜 配料:儿菜适量、胡萝卜少许、盐适量、鸡精适量、蒸鱼豉油适量、食用油适量 烹饪步骤:1.把儿菜洗净，切成4半 2.胡萝卜用工具擦出花形，切成小块儿 3.锅中放水烧开滴几滴油，放入儿菜和胡萝卜煮开后稍煮一会儿 4.捞出过凉水后控干水份，放入盐、鸡精和蒸鱼豉油调味，锅中放入少量油烧热直接浇在菜...
儿菜是冬季的热门蔬菜，学名“抱子芥”，被称它为“超生菜”也叫抱子芥，是芥菜的一种，根部粗大，四周环抱一个个翠绿的芽包，看上去就如同母亲身边围绕着一群孩子，也由此被称为“儿菜”。吃起来非常脆甜，搭配腊肉是绝配，出锅后被抢光，儿菜含有丰富的食物纤维和钙、磷、铁等微量元素，食用儿菜可促进肠...
儿菜长啥样？名字从何而来？儿菜的形态非常独特，茎基部是粗大的短缩肉质茎，周围环绕着一圈膨大的腋芽，就像一群孩子依偎在妈妈身边，因此得名“儿菜”。它还被称为抱儿菜、背儿菜、角儿菜、芽芽菜，甚至有个可爱的外号叫“超生菜”，是不是很有趣？儿菜的主要食用部位是短缩茎和腋芽，其中短缩茎被称为...
导读：俗称“超生菜”，不吃茎也不吃叶，天生自带苦味，四川人却爱吃 最近酸菜火了，在网上到处都是各种腌制酸菜的视频和相关报道。在我国由于地域辽阔，而各地种植的农作物也是有区别的，所以用来腌制酸菜的蔬菜种类也很多。在北方地区喜欢用白菜来腌制酸菜，可是南方则很少见到白菜腌制的酸菜，更多的是用到芥菜。对...
儿菜又叫”超生菜“，是芥菜的一种，粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽苞，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主，具有提神醒脑、润肠通便等功效。1、提神醒脑：儿菜中含有的大量抗坏血酸，具有很强的还原性，参与机体重要的氧化还原过程，可以增加大脑的氧含量...
后来，我了解到儿菜是芥菜的一种，儿菜又叫做超生菜，就因为儿菜粗大的根部环绕着很多翠绿的芽孢，就好像一个母亲抱着很多个孩子，所以它有了“儿菜”或者“超生菜”的名字。儿菜在西南地区有大量种植，儿菜可以用来清炒，也可以用来煮汤，很多人喜欢的榨菜就是把儿菜腌制以后做成的。儿菜的纤维素含量很高，可以...
儿菜也叫超生菜，抱子芥，是芥菜中的一种。儿菜的营养丰富，有很丰富的食物纤维，消食下气，增进食欲，而且其含钙量极高，食用之后还能起到保护肝脏的作用，对肝脏有很好的修复作用。儿菜的做法较多，炒、煮、烩、炸、凉拌、腌制都可，但我却更喜欢简简单单用清水煮的清汤儿菜，原汁原味，汤甜菜嫩，非常好吃...
它被称为“超生菜”,加1克盐3分钟出锅,鲜甜脆口,总是吃不够! 去菜市场买菜的时候碰到了一种菜,这种菜看起来非常的新鲜,长相也是有些奇怪,粗大的根部上环绕相抱着一个个翠绿的芽包,就好像很多的孩子依偎在妈妈的怀抱里似的,听老板说就因为这菜的长相,所以也是被称为“超生菜”,不管是口感还是营养都是很高...