赤鳞鱼——精选推荐 ⾚鳞鱼 1 简介 ⾚鳞鱼⼜名螭霖鱼、斑纹鱼，中国⼋珍之⼀。是⼀种为泰⼭所独有的⼩型野⽣鱼类。鲤科，突吻鱼属。在⾃然条件下，成鱼20厘⽶，重100克。体侧扁，腹部圆，头⼩吻钝，上唇有极⼩的短须两对。体暗褐⾊，腹⽩，背部微显蓝⾊。体被细鳞...
泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类。属鲤科,突吻鱼属,种名为多鳞铲颌鱼。 简介 泰山赤鳞鱼,又名螭霖鱼,石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼,是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼,为中国鱼类珍品,也是我国五大名鱼之一,成鱼长不过二十厘米,肉质细嫩,其味鲜美而不腥,为名贵肴馔,还可药用。自然条件下,该鱼生活在海拔270~800米的...
不仅如此，泰山赤鳞鱼生长也是极为缓慢。市面上常见的食用淡水鱼，通常一年就能长个10来厘米长，而泰山赤鳞鱼8年也仅仅长10厘米。所以，想要见到体长超过20厘米的泰山赤鳞鱼，不养个几十年是见不到的。国家地理标志产品 不过，泰山赤鳞鱼虽然“娇弱”，却在泰山一带家喻户晓，向来被喻为泰山名产、泰山一绝。...
泰山赤鳞鱼作为泰山地区的特色美食，野生种群禁止食用，而人工养殖的品种则可安心食用。由于其养殖周期较长且具有特产属性，在餐饮市场上的售价颇为昂贵。通常按条销售，市场行情好时，一条小型的泰山赤鳞鱼售价可达百元；即使行情一般，也能维持十几元的价格。泰山赤鳞鱼的烹饪方法多样，其中干炸赤鳞鱼最受游客喜爱。
泰山赤鳞鱼,又名螭霖鱼,石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼,是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼,为中国鱼类珍品,也是我国五大名鱼之一。 食材特征:成鱼长不足20厘米,重不过百克。体侧偏,腹部圆,头小吻钝,口下位,呈新月形,上唇有极少的须2对。体暗褐色,腹白,背部微显兰色。体被细鳞,两侧鳞片微黄,背鳍、尾鳍灰黄色,其他...
在泰山蜿蜒的山涧溪流中，这些珍贵的赤鳞鱼居住，它们对环境条件极为挑剔，只有得天独厚的泰山自然条件，才得以满足它们的生存需求。泰山赤鳞鱼的特点泰山赤鳞鱼个头小，生长缓慢。它是淡水鱼类中的一种小型鱼，通常不足20厘米，重量不过百克，成年个体仅有大半个巴掌大小。这样的特点使得泰山赤鳞鱼在淡水鱼类中...
因为这种鱼的个头不大，所以它的刺非常少，长得慢，肉质非常细嫩，而且没有腥味。相传，若是盛夏时，将此鱼放在石头上暴晒，不一会儿，鱼身子便会化成了油流走了，石头上只剩下鳞片和骨架，足见赤鳞鱼的油多肉细。在清代，赤鳞鱼一直是贡品。有的朋友说了，你不是介绍济南菜吗，说这么多泰安的特产干啥？不...
赤鳞鱼，不像传统的“四大家鱼”容易养，这种鱼不耐低氧，且离开水后就容易死去。别看它是小型鱼，却对水质要求非常严格，可以用“苛刻”来形容。小时候的河边是没有草的，两边都种植了植物，所以需要打药锄草、驱虫，只要有丁点的药味进入了河里，一片区域内的赤鳞鱼，都会漂浮水面，甚至死去。因环境受到污染...
泰山赤鳞鱼，又名螭霖鱼，石鳞鱼或者斑纹鱼。是泰山的名贵特产，也是中国国家地理标志产品。只有在泰山270米到800米的山涧溪流中才能找到。是我国的鱼类的珍贵品种。属于国家二级重点保护水生动物。它是由泰山的泉水哺育而成。有的人一看到泰山赤鳞鱼说，这不就是麦穗鱼嘛，这种鱼跟麦穗鱼长得十分的相似，虽然身份...