赛松啤酒最初起源于比利时的瓦隆地区,是一种季节性啤酒,通常在深秋到初春的农闲时节酿造。赛松最大的特点就是它的原料没有固定比例,完全取决于当年余下的谷物或香料。也就是说,赛松啤酒每年都有可能有不一样的风味。赛松的口感层次丰富,融合了水果的甘甜、花卉的清香以及啤酒花的苦涩。想象一下,喝上一口赛松,仿佛...
赛松啤酒,也叫Saison啤酒,起源于古代欧洲,特别是在比利时的瓦隆大区。这里曾经是法国的一部分,但由于气候不适合种植葡萄,啤酒成了当地人的主要饮品。农民们会在冬天或早春,用剩余的谷物(如大麦、小麦、燕麦等)和水果、香料等原料,酿造一种低度数、干爽清新、易于保存的啤酒。这种啤酒被称为“季节啤酒”(Saison),因为...
整体印象:开瓶之后忙着拍照,突然闻到一股非常浓郁清新的苹果香气,才发现是由于瓶内二发充分导致冒气,部分酒液漏到了桌子上。整体来看,这是一款非常清新易饮、味道又很丰富的赛松啤酒,充分的二发赋予了它更多样的味道,同时又让酒体更加舒适,诸如桶陈、酒花干投等元素也在品尝中有所体现。个人认为,如果香料味能更加...
杜邦的美好祝愿赛松(Dupont Avec les Bons Voeux Saison)是一款来自比利时的赛松风格啤酒,酒精度为9.5%vol,原麦汁浓度为17.5oP,生产日期为2018年7月26日。这款啤酒的名字“美好祝愿”在法语中意为“Les Bons Voeux”,自1970年以来,杜邦一直酿造这款独特的赛松来传递节日的祝福。观色闻香:这款啤酒的酒瓶是深绿色的...
🍺赛松啤酒的定义和特点 赛松啤酒可是起源于比利时瓦隆地区的季节性啤酒呢,冬天酿造,夏天喝,想想就惬意! 它的颜色淡雅,口感新鲜,高发酵度让人一喝就难忘。苦度和酒精度都适中,收口干爽,风味复杂多变,简直是味蕾的盛宴! 酿造原料也是超级丰富,麦芽、啤酒花、水、酵母,还有可能有玉米、大米等谷物,每一种都为赛松...
🌾赛松啤酒,源自17世纪的比利时瓦隆地区,以其清新、气泡十足、香气出众而闻名。它是一款季节性啤酒,历史悠久,曾是农民们的重要营养来源。🍻赛松啤酒的特点包括淡色、新鲜、高发酵度、苦度适中、酒精度适中以及收口干爽。它使用非大麦的谷物和香料,以平衡酵母带来的果味、辛香和酚类味道。🌺...
答案就是赛松酵母。赛松酵母的发酵能力极强,能够产生丰富的酚香和酯香,这些香气成分变化多端,为赛松啤酒带来了独特的发酵香气。如果你正在寻找一款气泡丰富、香气扑鼻、苦味适中、酒精度适中且口感干爽的啤酒,那么赛松绝对是你的不二之选。每一口赛松啤酒,都是赛松酵母精心酿造的结晶。这种酵母的发酵过程,不仅赋予了...
🏆 世界知名赛松啤酒: 芳特姆赛松:创新多变,每一口都是惊喜。 莱费布vre赛松1900:承载着历史的重量。 杜邦赛松:现代赛松啤酒的典范。 大道酒厂7号罐农场艾尔:美国风格的农场艾尔,展现了赛松风格的多样性。🌊 裸岛赛松:Nøgne Ø酒厂的清爽之作,夏日解渴的不二选择。搭配海鲜,更是绝配。
📜 历史: 赛松啤酒的历史可以追溯到中世纪。比利时瓦垄地区的大片农田,正是季节啤酒的发源地,源于淳朴、辛劳的比利时农民的啤酒。 💫 比利时的赛松啤酒,就像一位优雅的爵士,带着独特的气质,走进了我们的生活。在这个充满浪漫与激情的季节,让我们共同品味这款迷人的赛松啤酒,感受它带来的无尽魅力!💫 今天就介绍到...
赛松(Saison)啤酒,这个名字在法语中意为“季节”,是法国农夫们在冬季酿造,为来年夏天的辛勤劳动准备的清凉饮品。这种啤酒的制作原料非常简单,只有四种天然成分:水、麦芽、酵母和啤酒花。🌾 准备原料:你需要2.5公斤的麦子,其中包括1公斤的小麦芽、1公斤的皮尔森麦芽和0.5公斤的慕尼黑1号麦芽。🔥...