在淡水鱼类中，能卖到一斤上千元的鱼不多，就拿大家常吃的四大家鱼（青、草、鲢、鳙）来说，市场价也就10元左右，但是就有这么一种鱼类，它个头并不大，长得也不好看，却是淡水鱼类中的“贵族”，以前曾卖到上千一斤，这种鱼就是“石爬鮡”。石爬鮡 石爬鮡的名称有很多，因为各地的叫法不同，四川地区...
“鱼中贵族”到底有何不同？与外地娟鱼相比，从化流溪娟鱼的鱼鳞特别大。其他娟鱼侧线鳞超过26枚，而流溪娟鱼侧线鳞在23~24枚之间，体型也比其他娟鱼要大和修长。从化流溪娟鱼鱼鳞也能吃，吃起来比其他娟鱼的鱼鳞更脆更爽。阳光照耀下，水中的娟鱼眼睛和鳞片闪闪发光，十分漂亮。“从化流溪娟鱼的光泽与其他娟...
鳜鱼，又称桂鱼、季花鱼、花鲫鱼、鳌花，是我国“四大淡水名鱼”之一。其肉质细嫩爽滑，味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。本文将为您详细介绍鳜鱼的形态特征、生活习性、养殖技术、地域分布、食用价值以及相关的食用禁忌。一、形态特征 鳜鱼属于鲈形目，在我国分布有翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜、白头鳜、波纹鳜、暗鳜、...
东星斑作为深海中的贵族鱼，其营养价值十分高。鱼肉内含有二十多种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。它的鱼皮胶质层中，还含有大量的“角鲨烯”，以及丰富的胶原蛋白。东星斑一般生活在百米以下，水质冰冷且纯净的深海中。但目前其捕捞受到了严格的控制，市场上的东星斑数量有限且...
鳜鱼，这一被誉为“贵族鱼”的肉食性鱼类，其生活习性颇具特色。它们偏好静水或缓流的水域，尤以水草丰茂的湖泊为家。白天，鳜鱼常静卧湖底，罕有动静；而夜幕降临时，它们则变得活跃起来，纷纷出动觅食。这些看似斯文的小鱼，实则以其他小鱼为食，凶猛而狡猾。那么，究竟是何原因让这种鱼被誉为“贵族鱼”呢？这...
桂鱼,也叫鳜鱼,被誉为“贵族鱼”,这可不是随便叫的。首先,桂鱼对生活环境特别挑剔。它们喜欢清澈、透明的微流水水域,水质稍微差点儿都不行。而且,桂鱼一生都吃活鱼虾,吃完后还会吐出鱼刺和虾壳,只吃肉,不吃骨头和壳。养殖桂鱼更是麻烦,四斤活饵料才能养出一斤高品质的桂鱼,简直就是“水中老虎,鱼中贵族”。
广州的母亲河流溪河上游，孕育着一种独特的河鲜美味——从化流溪娟鱼。这种鱼鳞大光眼，身体金银闪光，被当地人称为“鱼中贵族”。流溪娟鱼一度难觅踪影，经过多年人工繁殖技术攻关，近年得以重回餐桌。2020年，“从化流溪娟鱼”成功注册地理标志商标，让广州市实现动物地理标志商标“零的突破”。究竟这条鱼有什么特别...
今天去菜市场偶然看到石斑鱼，一斤要100多，贵是贵了点，但是肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质，最主要的是石斑鱼的刺较少。下面就跟大家分享石斑鱼的6种做法，一起来看看吧！一、清蒸石斑鱼 原汁原味锁住鱼本身的鲜，出锅香味四溢，鱼味鲜美超下饭！食材：石斑鱼（、洋葱、蒜头、葱段、姜片、小米辣、盐、蒸鱼豉油、...
“鱼中贵族”到底有何不同? 与外地娟鱼相比,从化流溪娟鱼的鱼鳞特别大。 其他娟鱼侧线鳞超过26枚,而流溪娟鱼侧线鳞在23~24枚之间。从化流溪娟鱼鱼鳞也能吃,吃起来比其他娟鱼的鱼鳞更脆更爽。 “从化流溪娟鱼的光泽与其他娟鱼不同,背鳍是墨绿色的,有...
嘿，听说过蓝色血液的鱼肉吗？这可不简单，它是海洋中的贵族——苏眉鱼。苏眉鱼，又名波纹唇鱼，长得那叫一个独特，身体侧扁，头上还顶着个“大包”，就像海洋里的“奇异博士”。全身绿油油的，还带有深色直线，简直是海底的“非主流”代表。本来，苏眉鱼在热带海域过得逍遥自在，但自从遇到了“吃货大国”日本...