1.“豆似峨眉”首先最不好区分的是扁豆和荷兰豆。二者的荚果都是扁扁的，不像豌豆荚果那样，圆胖圆胖的。既然看荚果的外形不好做准确判断，那么我们只好就直接看豆子了！ 扁豆种子，有一个辨识度非常高的地方：在种子的侧面，有一道白色的弧状围边，就像一道眉毛一样！所以扁豆又有个别称，叫做“眉豆”。在笔者的家乡
3. 品种差异：荷兰豆常见"美仁豆"（豆粒透明）、"紫玉豆"（豆荚带紫斑）；豌豆主要有"荷兰青仁"（豆粒青绿）、"金扁豆"（豆荚金黄）七、营养价值：藏在豆荚里的健康密码 （疑问环节：哪种更适合儿童？）1. 抗性淀粉含量：豌豆（18%）＞荷兰豆（12%），更利于调节血糖 2. 花青素含量：荷兰豆（0.8mg/100g）...
扁豆：豆科丨扁豆属丨扁豆 标准名：扁豆 扁豆又叫峨眉豆、眉豆，没想到的是原产地是印度，现在已经广泛种植在热带地区，在国内各地均有种植，但是需要注意的是，南方地区常说的扁豆并不是扁豆，更多的是指荷兰豆。代表菜：清炒扁豆、扁豆咸肉焖饭 荷兰豆：豆科丨豌豆属丨豌豆 标准名：豌豆 荷兰豆是俗称，真正的学名...
1. 科属差异：扁豆属于豆科、扁豆属的多年生缠绕藤本植物，而荷兰豆则属于豆科、豌豆属的一年生缠绕草本植物。2. 形态特征：扁豆的茎可以长到6米，全株呈淡紫色，种子扁平且为长椭圆形，花期从4月持续到12月。荷兰豆的植株全绿色，高度在90到180厘米之间，种子光滑无毛，花果期主要在4月至5月。3. ...
荷兰豆:豆科丨豌豆属丨豌豆 标准名:豌豆 荷兰豆是俗称,真正的学名叫豌豆。说起很有意思,其并非来自荷兰,而是由荷兰人带来中国的,原产地是在东南亚的泰国和缅甸,更有意思的是,荷兰豆在荷兰却被叫做中国豆。这里就要与扁豆区别了,荷兰豆较小,扁豆较大一些。
荷兰豆:豆科丨豌豆属丨豌豆 标准名:豌豆 荷兰豆是俗称,真正的学名叫豌豆。说起很有意思,其并非来自荷兰,而是由荷兰人带来中国的,原产地是在东南亚的泰国和缅甸,更有意思的是,荷兰豆在荷兰却被叫做中国豆。这里就要与扁豆区别了,荷兰豆较小,扁豆较大一些。 代表菜:清炒荷兰豆、荷塘月色、荷兰豆炒猪颈肉 刀豆:豆科...
科属不同：扁豆为豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物，而荷兰豆是豆科、豌豆属一年生缠绕草本植物。2、形态不同：扁豆全株呈淡紫色，茎长可达6米，种子扁平、长椭圆形，花期为4-12月。荷兰豆全株绿色，高90-180厘米，种子光滑无毛，花果期为4-5月。荷兰豆和扁豆有什么不同 一、荷兰豆 荷兰豆又名荷仁豆、...
青豆、 豌豆、 荷兰豆、 毛豆、 扁豆这几种青色豆子的营养和区别 一: 青豆 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂, 有保持血管弹性、 健脑和防止脂肪肝形成的作用; 青豆中富含多种抗氧化成分, 还能消除炎症; 青豆中还含有两种类胡萝卜素: α -胡萝卜素和β -胡萝卜素。 β -胡萝卜素是一种抗氧化剂, 具有解毒作...
1. 荷兰豆和豌豆都属于豌豆属，但它们是不同的品种。荷兰豆的豆荚宽而扁，豌豆的豆荚则圆而胖。2. 在品种上，豌豆是一个大类，其中包括甜豌豆、豌豆苗和扁豆荚。甜豌豆主要食用豆粒，豌豆苗则作为蔬菜食用，扁豆荚则主要食用豆荚部分。荷兰豆也是豌豆属的一个品种，属于扁豆荚类。3. 外观上，荷兰...
扁豆，学名为扁豆，又名峨眉豆、眉豆。扁豆原产于印度，现广泛种植在热带地区。国内各地均有种植。需要注意的是，南方地区所说的扁豆并非扁豆，而是指荷兰豆。常见菜肴有清炒扁豆和扁豆咸肉焖饭。荷兰豆，学名为豌豆。荷兰豆并非来自荷兰，而是由荷兰人引入中国的，原产地在泰国和缅甸。在荷兰被称为中国豆...