1.“豆似峨眉”首先最不好区分的是扁豆和荷兰豆。二者的荚果都是扁扁的，不像豌豆荚果那样，圆胖圆胖的。既然看荚果的外形不好做准确判断，那么我们只好就直接看豆子了！ 扁豆种子，有一个辨识度非常高的地方：在种子的侧面，有一道白色的弧状围边，就像一道眉毛一样！所以扁豆又有个别称，叫做“眉豆”。在笔...
荷兰豆是俗称，真正的学名叫豌豆。说起很有意思，其并非来自荷兰，而是由荷兰人带来中国的，原产地是在东南亚的泰国和缅甸，更有意思的是，荷兰豆在荷兰却被叫做中国豆。这里就要与扁豆区别了，荷兰豆较小，扁豆较大一些。代表菜：清炒荷兰豆、荷塘月色、荷兰豆炒猪颈肉 刀豆：豆科丨刀豆属丨刀豆种 标准名：直生...
扁豆:豆科丨扁豆属丨扁豆 标准名:扁豆 扁豆又叫峨眉豆、眉豆,没想到的是原产地是印度,现在已经广泛种植在热带地区,在国内各地均有种植,但是需要注意的是,南方地区常说的扁豆并不是扁豆,更多的是指荷兰豆。 代表菜:清炒扁豆、扁豆咸肉焖饭 荷兰豆:豆科丨豌豆属丨豌豆 标准名:豌豆 荷兰豆是俗称,真正的学名叫豌豆。
1. 荷兰豆和豌豆都属于豌豆属，但它们是不同的品种。荷兰豆的豆荚宽而扁，豌豆的豆荚则圆而胖。2. 在品种上，豌豆是一个大类，其中包括甜豌豆、豌豆苗和扁豆荚。甜豌豆主要食用豆粒，豌豆苗则作为蔬菜食用，扁豆荚则主要食用豆荚部分。荷兰豆也是豌豆属的一个品种，属于扁豆荚类。3. 外观上，荷兰...
标准名:扁豆 扁豆又叫峨眉豆、眉豆,没想到的是原产地是印度,现在已经广泛种植在热带地区,在国内各地均有种植,但是需要注意的是,南方地区常说的扁豆并不是扁豆,更多的是指荷兰豆。 代表菜:清炒扁豆、扁豆咸肉焖饭 荷兰豆:豆科丨豌豆属丨豌豆 标准名:豌豆 荷兰豆是俗称,真正的学名叫豌豆。说起很有意思,其并非来自...
荷兰豆:豆科丨豌豆属丨豌豆 标准名:豌豆 荷兰豆是俗称,真正的学名叫豌豆。说起很有意思,其并非来自荷兰,而是由荷兰人带来中国的,原产地是在东南亚的泰国和缅甸,更有意思的是,荷兰豆在荷兰却被叫做中国豆。这里就要与扁豆区别了,荷兰豆较小,扁豆较大一些。
扁豆:豆科丨扁豆属丨扁豆 标准名:扁豆 扁豆又叫峨眉豆、眉豆,没想到的是原产地是印度,现在已经广泛种植在热带地区,在国内各地均有种植,但是需要注意的是,南方地区常说的扁豆并不是扁豆,更多的是指荷兰豆。 代表菜:清炒扁豆、扁豆咸肉焖饭 荷兰豆:豆科丨豌豆属丨豌豆 标准名:豌豆 荷兰豆是俗称,真正的学名叫豌豆。
第一行:①毛豆②荷兰豆③东北油豆角 第二行:④扁豆⑤豌豆角⑥海南龙角豆 第三行:⑦云南荷包豆⑧豇豆⑨黄金豆角 ◀ ROUND 3 ▶ ©京东生鲜 ▼ 从左到右: ①云南雀蛋豆②紫袍豆角 是不是已经看蒙了? 今天我们就来说说这些 长得超像的豆子们 ...
1. 科属差异：扁豆属于豆科、扁豆属的多年生缠绕藤本植物，而荷兰豆则属于豆科、豌豆属的一年生缠绕草本植物。2. 形态特征：扁豆的茎可以长到6米，全株呈淡紫色，种子扁平且为长椭圆形，花期从4月持续到12月。荷兰豆的植株全绿色，高度在90到180厘米之间，种子光滑无毛，花果期主要在4月至5月。3. ...
这种扁豆角，在我们小时候并不多见，跟妈妈去菜场，偶尔看到过，就认为那是没有成熟的豌豆被提前摘下来卖了，还觉得很奇怪。后来长大了，在超市里是经常见到，才知道它叫荷兰豆，跟豌豆长得很像，只是一种是扁的，豆子很小，几乎不长大。一种是鼓鼓的，豆子会长大。一种吃豆荚，一种吃豆子。同为蝶形花科豌豆属...