豆面酥糖 豆面酥糖是采用颗粒饱满的黄豆,经炒熟以后磨粉,和白糖、面粉配成豆面胥,与饴糖坯制成酥糖,其工艺和黑芝麻酥糖相同,豆面酥糖具有大豆的芳香,由于物美价廉,深受广大消费者的欢迎。 制作方法 1.磨制豆面胥子:将颗粒饱满的黄豆炒豆炒熟不糊,磨成黄豆粉,把黄豆粉、古巴糖、小麦面粉混合均匀,再进行磨制过罗。
豆面酥糖是采用颗粒饱满的黄豆,经炒熟以后磨粉,和白糖、面粉配成豆面胥,与饴糖坯制成酥糖,其工艺和黑芝麻酥糖相同,豆面酥糖具有大豆的芳香,由于物美价廉,深受广大消费者的欢迎。 原料配方 豆面、小麦面粉、古巴糖、绵白糖、糖玫瑰、香油、饴糖。 黄豆→烘烤→过罗→磨粉 绵白糖、香油、糖玫瑰→调制糖饴 制作方法 ...
豆面酥糖色泽:黄、褐白颜色分明。 豆面酥糖外形:螺旋形厚四方体,每包4块,净重450克,误差5克,大小薄厚均匀,豆面胥子和糖皮相间的七折层次清晰不乱,花纹均匀美观,中心糖馅颜色鲜明精细。 豆面酥糖滋味:细甜香腻,不糊嘴,不粘手,富有豆粉的芳香和玫瑰花香味。 豆面酥糖组织:柔软松散。
浙江传统糕点心老式宁波特产豆酥糖甬家福豆酥麻酥糖小时候零食 这个豆酥糖真好吃,尤其是豆面儿,包装折一下倒嘴里,香! #特产 #特产美食 #地方特色美食#宁波美食 #麦芽糖 - 舌尖巧乐吃:于20240627发布在抖音,已经收获了21.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
豆面酥糖的制作工艺精湛,需经过多道工序。首先,精选上等绿豆粉,加入适量的水和糖搅拌成糊状。接着,将绿豆糊倒入特制的烤盘中,撒上适量的芝麻,放入烤箱中进行烤制。待绿豆糊烤至定型后,将其取出,晾凉后切成方块状。最后,将切好的豆面酥糖包装起来,即可上市销售。
豆面酥糖的质量标准主要体现在以下几个方面：首先，色泽方面，豆面酥糖呈现出黄、褐白分明的色彩，显得鲜艳且诱人。在外观上，豆面酥糖呈现出螺旋形的厚四方体形状，每包包含四块，净重为450克，允许有5克的误差，确保了大小的均匀度。糖皮与豆面酥子间的层次分明，七折结构清晰，花纹精细且均匀，展现出...
豆面酥糖是北京市的汉族传统名点。细甜香腻，不糊嘴，不粘手，富有豆粉的芳香和玫瑰花香味。采用颗粒饱满的黄豆，经炒熟以后磨粉，和白糖、面粉配成豆面胥，与饴糖坯制成酥糖，其工艺和黑芝麻酥糖相同，豆面酥糖具有大豆的芳香，由于物美价廉，深受广大消费者的欢迎。豆面酥糖的产品特点有哪些？色泽：黄...
豆面酥糖是一种介于糖果和糕点之间的小食品。其生产原料充足，制作方法简便，很适合家庭生产。豆面酥糖 - 介绍 豆面酥糖是采用颗粒饱满的黄豆，经炒熟以后磨粉，和白糖、面粉配成豆面胥，与饴糖坯制成酥糖，其工艺和黑芝麻酥糖相同，豆面酥糖具有大豆的芳香，由于物美价廉，深受广大消费者的欢迎。豆面酥糖 ...
豆面酥糖的卫生指标严格按照企业标准执行，其中规定大肠菌群不得高于每百克0个单位，杂菌限量为2000个以下每克，确保食品安全和卫生。在理化成分方面，每百克豆面酥糖含有丰富的营养成分：蛋白质含量为7.1克，提供必需氨基酸，有助于身体修复和生长；脂肪含量为3.6克，其中包含一定比例的不饱和脂肪酸，有...