豆瓣全肘是一道菜品，主料是猪肉等，配料是花生油等。基本信息 【菜名】 豆瓣全肘 【做法】 煨 【菜系】 川菜菜谱 【主料】 猪肉 【味型】 香辣 【成菜】 热菜 【特点】色泽红亮，味咸香辣。制作方法 原料 猪肘、葱，姜、花椒、辣豆瓣、酱油、味精、料酒、高汤、花生油各适量。制作 1、将猪肘刮洗干净，...
豆瓣全肘的做法步骤 步骤1 将猪肘洗净,放入肺水肿汆过,除去血污。在沙锅中放入猪骨垫底,上放猪肉 步骤2 将辣豆瓣、花椒剁碎 步骤3 炒锅中加油,烧至五成熟,放入辣豆瓣、花椒、姜末、葱片、炒出香味后加入肉汤,烧沸出味,去掉葱、姜、花椒、辣豆瓣 步骤4 将肉汤倒入沙锅中,加料酒、酱油、精盐,在...
【下厨房】豆瓣肘子栏目为您推荐豆瓣肘子的做法大全,豆瓣肘子怎么做好吃的窍门分享,更多好吃的豆瓣肘子的家常做法就来下厨房。
豆瓣全肘的做法详细步骤 1.将猪肘刮洗干净,放入沸水锅内氽净血污,捞出放入瓦罐内。 2.锅内注油烧热,下入辣豆瓣,葱,姜末,炒出香味,加入高汤烧沸,过滤后将汤倒入瓦罐内。 3.色泽红亮,味咸香辣。 豆瓣全肘的做法小贴士 制作要诀: 菜肴制熟后撒上葱花,既美观又提味。
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豆瓣全肘每100克含有295.3千卡热量,3.2克碳水化合物,24.0克脂肪,16.8克蛋白质,0.1克纤维素。豆瓣全肘热量含量一般,减肥期间需要有控制地食用。脂肪含量较高,高胆固醇人群不宜食用。 材料如下猪肘1500克,大葱4克,姜3克,花椒5克,豆瓣辣酱5克,酱油5克,味精3克,料酒4克,花生油30克,各适量。 具体做法如下: 1.将...
豆瓣全肘是一道美味的传统菜肴，其制作过程如下：首先，你需要准备新鲜的猪肘，洗净后，将其放入沸水中烫去血污，捞出后放置于瓦罐中备用。这样做能保证猪肘的口感和卫生。接下来，热锅凉油，加入适量的辣豆瓣和葱姜末，炒出浓郁的香味。随后，倒入高汤，烧沸后过滤掉杂质，将清澈的汤汁倒入瓦罐中，与...
豆瓣全肘的做法：1.将猪肘刮洗干净，放入沸水锅内氽净血污，捞出放入瓦罐内。2.锅内注油烧热，下入辣豆瓣，葱，姜末，炒出香味，加入高汤烧沸，过滤后将汤倒入瓦罐内。3.色泽红亮，味咸香辣。豆瓣全肘的制作要诀：菜肴制熟后撒上葱花,既美观又提味。食物相克猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、...
豆瓣全肘做法: 1.将猪肘刮洗干净,放入沸水锅内氽净血污,捞出放入瓦罐内。 2.锅内注油烧热,下入辣豆瓣,葱,姜末,炒出香味,加入高汤烧沸,过滤后将汤倒入瓦罐内。 3.色泽红亮,味咸香辣。 豆瓣全肘口味: 色泽红亮,味咸香辣2016-08-15 09:09 只...