黄豆:先清洗干净,然后泡在水里(炒菜前把水倒掉)。市场上的豆嘴儿其实就是刚发芽的黄豆。 雪里蕻:用清水洗净,颜色变清亮后浸泡半小时,再洗两遍。腌菜很咸,所以浸泡既是为了清洗,也是为了去掉多余的盐分。 配料准备 🌶️ 小米辣、蒜、葱:切成葱花、小蒜块、小米椒环。 里脊肉:洗净后切成比黄豆大两倍的肉丁,...
步骤一：将豆嘴儿清洗干净，去掉豆皮。锅里加入适量的底油，放入五花肉丁大火煸炒，将肥肉里的油脂炒出来。步骤二：放入大料、花椒、葱姜和少许的青红辣椒爆香。倒入两茶匙的面酱。步骤三：翻炒均匀，炒出香味，倒入黄豆嘴继续发火煸炒，放入料酒去腥。倒入生抽、白糖提鲜，这时候倒入少许的清水，大火继续炖6分钟。
黄豆嘴一盒,先焯水备用 五花肉或梅花肉一小块,切片(我个人偏爱带点肥肉的) 调味料: 葱片、葱花、蒜末、干辣椒、冰糖、盐、生抽、老抽、蚝油制作步骤: 热锅倒油,放入切好的肉片 肉片变白后,加入两三颗冰糖 冰糖融化后,加入葱姜蒜和干辣椒 炒出香味后,加入焯好的黄豆嘴 翻炒几分钟,加入生抽、老抽和蚝油 ...
步骤1 自己做的豆嘴,装一小盘。 豆嘴就是豆子泡发胀了、裂口了、萌小根的状态,听说这时候的营养非常好,也很容易煮熟,不背火。 步骤2 五花肉切片, 青椒一大个切丁,并且用小勺食盐码一下,为了祛除辣味(小孩不吃辣),只是预防哈,其实这种辣椒也没啥辣味。 步骤3 五花肉下锅,出油后加少许酱油调底味。 步骤4...
豆嘴炒肉,一道简单又美味的家常菜,绝对是餐桌上的常客。今天就来分享一下它的做法,保证你一试就爱上! 备菜时间 🥩 首先,我们需要准备一些基本的食材。五花肉可以切成丝或者切丁,随你喜欢。豆嘴要洗干净,然后用开水泡一下,等水凉了之后去掉外皮。别忘了切好葱姜,这些小步骤可是让菜品更香的关键哦。
茴香豆嘴炒肉丁的做法,茴香豆嘴炒肉丁怎么做请看步骤:1.去皮五花肉切丁2.茴香洗干净切小段3.葱姜蒜切碎4.锅内下油放花椒,油热后先放辣椒再放肉丁,炒熟放老抽,十三香。5.放葱、姜翻炒,加豆嘴。6.豆嘴炒到8分熟加茴香,放盐...
【做法步骤】1、准备所需要的食材，豆嘴儿不比黄豆芽，它的口感更鲜嫩。2、豆嘴儿清洗干净。3、锅里加入清水，放入豆嘴儿焯水去掉本身的豆腥味，加一点料酒去腥。4、猪肉切丁，青红椒切小丁。5、锅里加入底油，放入猪肉丁炒出油脂，加入葱姜爆香。6、倒入豆瓣酱翻炒均匀，炒出香味。7、倒入青红椒粒继续翻炒...
黄豆芽下油锅瞬间变美食,做着省事吃着得劲,用它下酒越嚼越香#黄豆芽 #豆嘴炒肉粒 #下酒菜制作 #美食教程持续更新 #在家做美食 # - 食在老徐于20230304发布在抖音,已经收获了87.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
8块钱1斤的猪皮,做道“肉皮炒豆嘴儿”,筋道下饭,比肉还好吃。听TED演讲,看国内、国际名校好课,就在网易公开课