此外,荞麦还具有一定的药用价值,被认为具有健胃、消积、止汗等功效,能有效辅助治疗胃痛胃胀、消化不良等病症。🌾全谷类食物之全麦全麦类食物保留了谷物的完整结构,包括外壳、麸皮和胚乳,因此富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分。与精制谷物相比,全谷类食物在降低胆固醇水平、改善血糖控制以及提供抗氧化...
谷类是人体最主要的热能来源。中国传统是以谷类食物为主的，人体所需热能约有80%，蛋白质约有50%都是由谷类提供的。 研究表明，很多食物具药理作用，属药食同源。益寿食物是指能防治疾病、抗衰防老、延年益寿的食物。经常食用这些食物，可以减少疾病的发生、强身健体、尽终天年。这些食物有谷类、果品及蔬菜等。一般...
1.禾谷类 包括稻类(籼稻、粳稻、糥稻)、麦类(小麦、大麦、燕麦、黑麦)、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等。 2.豆菽类 包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等。 3.薯类 包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋头、木薯等。 在食用谷类食物时,应注意粗细搭配,经常吃些粗粮、杂粮,多食豆类及豆制品,...
🌾全谷类食物之燕麦燕麦真的是早餐界的明星!每100克燕麦中就含有高达10.1克的蛋白质,质量优良,对于维持人体正常的生理功能非常重要。燕麦中的膳食纤维也是一大亮点,特别是水溶性膳食纤维——β-葡聚糖,具有显著的降胆固醇作用,能有效减少胆固醇的吸收,维持血液正常的胆固醇水平。🌾全谷类食物之荞麦...
粮食作物是谷类作物（包括稻谷、小麦、大麦、燕麦、玉米、谷子、高粱等）、薯类作物（包括甘薯、马铃薯、木薯等）、豆类作物（包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等）的统称。亦可称食用作物。其产品含有淀粉、蛋白质、脂肪及维生素等。栽培粮食作物不仅为人类提供食粮和某些副食品，以维持生命的需要，并为食品工业提供原料...
🍚全谷类食物之红米红米作为一种古老而营养丰富的全谷类食物,可追溯至几千年前。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群以及铁、锌等多种矿物质。这些成分共同赋予了红米补血、降血压、降血脂等多重功效。特别是其铁元素含量丰富,能有效预防和治疗缺铁性贫血,对女性健康尤为有益。同时,红米中的曲霉素能阻止胆固醇的...
@大长今全谷类食物大全 大长今 全谷类食物是指在加工制作过程中未完全破坏淀粉质胚乳、胚芽及皮层的谷物,保留了食物中的多种营养成分,如维生素B族、钙、铁、镁、膳食纤维素等。以下是一些常见的全谷类食物: 燕麦:能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。 黑麦:营养丰富,适合制作各种面食。 玉米:具有健脾利湿、开胃...
🌾全谷类食物之燕麦燕麦可是谷物中的全能选手哦!它的蛋白质含量高达15%-17%,远高于其他谷类,且质量也更为优越。同时,燕麦的脂肪含量达到5%-9%,其中油酸的含量亦高于其他谷类,这对于预防坏胆固醇的升高具有积极意义。更值得一提的是,燕麦富含β-葡聚糖,这是一种可溶性膳食纤维,能够降低餐后血糖上升的速度,预防高...
手拉着米有机麦片装袋,米粥装碗,素描画一套野生茉莉花蒸饭和荞麦饭水稻和谷类矢量插图 面粉和小麦 户外绿色背景上的木杯豆浆和黄豆健康食品饮品 小米微缩创意秋收场景粮食丰收粗粮小米图片 粮食红米 灰色木板上多种多样的谷类五谷养生 大米稻穗珍惜粮食创意