课堂随机互动,课上动手实操,课下自愿品酒。同学们围坐吧台学习,巧记名称配方,嗅闻分辨酒水。实践课持续14周,后期将设计咖啡调制等实操环节。 学校开设专业特色课程,引导学生理论融入实践。“今年计划增加创意调酒活动和营销策划的学习,不断创新课堂,助力山西酒文化发展。”任课老...
此外,你还会讨论Bartender和Mixologist的区别,并学习到8-9种以Gin为基础的鸡尾酒制作方法,重点是波士顿摇杯技巧。 Day 3: Liqueur与调酒技巧 🍷在这一天,你将学习到Liqueur的三种生产方法和常见的Liqueur品牌。你将练习free pouring和如何直接摇杯倒酒。你还会学习到所有Martin的做法(Extra dry, Dry, Wet, Dirty)...
📚 课程内容: 60+款调酒产品 掌握世界6大基酒 涵盖当下最新人气爆品 全流程实训 门店硬核技能修炼👥 适合人群: 鸡尾酒爱好者 调酒从业者 HOME BAR创业开店者🍹 调酒基础: 调酒的分类 调酒的类型与做法 杯具的选择与清洁 调酒法 工具的介绍及副材料的购买 基酒的选择、购买与保存 常见用量单位的介绍🎨 创意...
调酒课的考试题及答案大全 1. 调酒师在制作鸡尾酒时,通常使用哪些基本工具? 答:调酒师在制作鸡尾酒时,通常使用调酒壶、量杯、搅拌棒、滤冰器、吧匙、榨汁器等基本工具。 2. 请列举三种经典的鸡尾酒,并简述其主要成分。 答:三种经典的鸡尾酒包括: - 马提尼:主要成分为金酒和味美思酒,通常还会加入橄榄或柠檬...
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调酒师讲师 10年调酒教学经验,现任苏州欧米奇西点西餐学院调酒师,12年获苏州酒文化大师杯二等奖,14年获TIO PEPE鸡尾酒一等奖,14年获TIO PEPE雪莉酒特等奖。 课程背景 苏州调酒课是一项旨在培养调酒技巧及知识的专业课程。作为一门独特的艺术,调酒已经成为时下备受青睐的职业选择。我们深知苏州市对于高素质调酒师的需...
🍹 英式入门调酒课 适合初学者,让你从准备材料到调制成品,体验完整的调酒过程。通过实践,建立调酒的自信感,逐步成长和学习。🥃 英式调酒和烈酒课 构建酒类风味地图,解析鸡尾酒的架构。通过系统学习鸡尾酒的世界观和底层逻辑,掌握酒类味觉搭配和调酒技术对鸡尾酒风味的影响。🍀 高级调酒课程...
最近看了Netflix的《Drink Masters》,突然对调酒产生了浓厚的兴趣。🍸作为一个想要快速掌握调酒技能的初学者,我决定通过十节课的学习来拿到证书。📚 课程内容丰富多样,包括热带风格的鸡尾酒、shots、highball、果汁鸡尾酒等。我们还会学习一些传统的鸡尾酒,比如old fashion和martini。此外,还会涉及一些wine和香槟的品...
二、经典调酒课程 古典鸡尾酒、尼格罗尼鸡尾酒、新加坡司令鸡尾酒、玛格丽特鸡尾酒、斗牛士鸡尾酒、破冰船鸡尾酒、金菲士鸡尾酒、金汤力鸡尾酒、红粉佳人鸡尾酒、边车鸡尾酒、亚历山大鸡尾酒、马颈鸡尾酒、蓝色火焰鸡尾酒、曼哈顿鸡尾酒、马天尼鸡尾酒、大吉利鸡尾酒 三、咖啡调酒课程 玛丽咖啡鸡尾酒、佳人咖啡鸡尾酒、...