古代:调酒起源于古代,最早可以追溯到古埃及和古希腊时期 中世纪:中世纪时期,调酒在欧洲开始流行,成为贵族和富人的娱乐方式 19世纪:19世纪,调酒在美国开始兴起,成为酒吧和夜总会的必备饮品 20世纪:20世纪,调酒在全球范围内流行,各种调酒比赛和调酒师协会成立,调酒成为一种职业和艺术形式 社交需求:调酒是社交场合的重要元素,可以增进人与人
调酒壶是调酒师必备工具,用于混合酒水和冰块,通过摇晃或搅拌来调制鸡尾酒。 量酒器用于准确测量酒精和非酒精成分,保证调酒比例的精确,是调制标准鸡尾酒的关键。 冰钳用于从冰桶中夹取冰块,是调酒过程中保持冰块纯净和卫生的重要工具。 酒吧勺用于搅拌和倾倒酒液,其长柄设计可以避免手部直接接触杯口,保持饮品卫生。 基...
docerID:327037375冰冻玛格丽特是调酒师在夏日里根据玛格丽特酒的配方开发出来的沙冰口感的鸡尾酒。1.冰冻玛格丽特的调制配方冰冻玛格丽特需要用到盐作为挂边,均匀美观。如果将君度力娇酒换成蓝橙力娇酒,就会得到冰冻蓝色玛格丽特。十、冰冻玛格丽特 docerID:3270373752.冰冻玛格丽特的调制方法(1)用柠檬角擦拭杯子边缘,然后...
初级调酒师课件.pdf 原文免费试下载 想预览更多内容,点击免费在线预览全文 免费在线预览全文 调酒师 “所谓调酒师 (Bartender),是什么意 思呢?Bar是栖木,而 tender是温柔,合起来就是 温柔的栖木的意思。这块木 板就是Bar,只有这个的话, 就只是个放酒的木板,但如 ...
资源描述: 《《调酒知识》PPT课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《《调酒知识》PPT课件.ppt(139页珍藏版)》请在装配图网上搜索。 1、第五章 鸡尾酒 一、什么是鸡尾酒(Cocktail) 鸡尾酒是用基本成份、添加成份、香料、添色剂及调味品按一.定份量配制而成的一种混合饮品。 评价不一,二、鸡尾酒的得名 ...
项目1调酒师项目2酒吧认知项目3酒吧设备与器具项目4鸡尾酒认知项目5鸡尾酒调制技艺项目6鸡尾酒基酒知识项目7鸡尾酒辅料知识项目8鸡尾酒装饰物项目9鸡尾酒的装作项目一调酒师23调酒师职业简介调酒师行业的发展任务一任务二目录任务一调酒师职业简介4一、调酒师的定义调酒师是指在酒吧或餐厅专门从事调制酒水、销售酒水的...
课件内容概览章节副标题PARTONE 调酒基础知识介绍不同类型的酒,如烈酒、葡萄酒、啤酒等,以及它们的典型代表和特点。酒的分类展示摇和搅拌等基本调酒技巧,以及如何正确使用冰块和装饰品来提升饮品的外观和口感。基本调酒技巧讲解调酒过程中常用的工具,如调酒壶、摇酒壶、量酒器等,以及它们的使用方法。调酒工具介绍010203 ...
调酒方法 PPT课件 鸡尾酒的调制方法 1 一、复习 调酒常用的载杯调酒用其他器具 2 二、本课内容 鸡尾酒调制的基本方法鸡尾酒的定义与结构 3 一、鸡尾酒的定义 鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中到少有一种为酒精性饮料。象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。4 二、鸡尾酒的特点 鸡尾酒...
调酒知识ppt课件 第五章鸡尾酒 一、什么是鸡尾酒（Cocktail）鸡尾酒是用基本成份、添加成份、香料、添色剂及调味品按一.定份量配制而成的一种混合饮品。评价不一 二、鸡尾酒的得名1.最浪漫的传说2.因误会而来的传说3.由贵族命名的传说4.药剂师的发明 历史上第一款鸡尾酒是1838年的Sazerac法语鸡蛋杯叫做“Coque...