搅拌时间也不能太短或太长,要掌握好。 倒酒时,左手拿杯,右手用滤冰器(Strainer)过滤冰块,将酒水斟入载杯,如果手头没有滤冰器,可用左手拿杯,右手拿长吧勺挡住冰块,将酒水滤入载杯。这种方法被称为“调和与滤冰”,用这种方法调制的酒水一般使用鸡尾酒杯,如Americano(美国佬)。有些酒采用此法调制时不需要滤冰,...
🍹鸡尾酒调制手法🌟stir调和/搅拌法搅拌法需要用到的器具:1.量酒器:量取定量液体2.调酒杯 :负责将制作酒液提前混合尝试味道平衡3.调和杯 :制作过程中容纳冰块方便降温与融合等4.吧勺:搅拌酒液,使其与冰块频繁接触5.隔冰器:制作完隔绝冰块倾倒酒液💡技巧:1.吧勺握法:使用食指和拇指形成第一个支撑点;无名...
🔧调制步骤: 使用大高脚杯,这是调制多种成分鸡尾酒的理想选择,尤其是不需要剧烈摇动的那些。 加入半杯冰,待冰融化后将水倒出,确保杯中无残留水分。 按照配方顺序,将各种配料依次倒入大高脚杯中。 用吧匙搅拌,让所有成分充分混合。 使用滤冰设备过滤掉冰块,然后将调制好的鸡尾酒倒入高脚酒杯中。 根据需要,可以...
经典鸡尾酒#尼格罗尼 鸡尾酒界的调和巅峰,一切都刚刚好 - 酒调龍(老吧员日常)于20220301发布在抖音,已经收获了284.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1盎司葡萄柚汁 碎冰 制作方法: 将所有酒类材料放入调酒器中,加入冰块,摇匀之后倒入装有冰块的杯中即可。 口感特点: 鸢尾花鸡尾酒酒体金黄,口感复杂,回味悠长。 以上四款调和鸡尾酒口感各异,带有浓郁的香气和明亮的色彩,适合各种场合饮用。无论是在家自制还是外出品尝,都能为您带来不同的口感体验。
尼格罗尼:调和艺术的巅峰之作 🏆 酒精度:20%vol 推荐指数:★★★☆ 配方:30ml金酒 + 30ml金巴利苦酒 + 30ml甜味美思 关键词:平衡之美,恰到好处曼哈顿:鸡尾酒王后的优雅风范 👸 酒精度:28%vol 推荐指数:★★★ 配方:45ml威士忌 + 15ml甜味美思 + 苦酒1大滴 + 樱桃1颗 + 柠檬皮适量 关键词...
摇晃好之后呢,就可以把调好的鸡尾酒倒进杯子里啦。看着那混合好的酒液缓缓流进杯子,就像看着一幅美丽的画在形成。如果想要再好看一点,可以在杯口装饰点东西,像柠檬片或者薄荷叶之类的。柠檬片就像小太阳一样挂在杯口,薄荷叶就像小绿伞,瞬间让这杯鸡尾酒变得超级有颜值。然后呀,就可以端起这杯用调和法调制出来...
制法:将上述材料倒入加冰的摇壶内充分摇匀,倒入鸡尾酒杯即可。 6.侧车(side car) 材料:白兰地1盎司君度1/2柠檬汁1/2盎司 制法:在摇壶内加入冰块,注入上述材料,摇匀后注入鸡尾酒杯即可。 7.白领丽人(white lady) 材料:金酒1盎司君度1/2盎司柠檬汁是1/3盎司蛋清半个 制法:将上述各种原料加冰块,摇匀后虑...
🥂 使用鸡尾酒摇酒壶,通过手臂的摇动来混合各种材料。 🍹 适用于不易相互混合的材料(如果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等)。 ❄️ 为了避免摇酒壶中的冰块融化过快,影响酒的口感,摇酒速度要快。 🧊 所需酒具:摇酒壶、量杯、酒杯、隔冰器。调和法
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