调味品作为消费者饮食中的刚需产品，我国调味品市场需求稳步提升，行业发展韧性强，2016至2023年市场规模从3016亿元增加至5923亿元，年均复合增长率为10.12%，目前我国调味品行业新品牌、新品类、新企业及新的商业模式不断涌现，新零售和全渠道不断建立。随着现代化进程和生活水平的提高，餐饮连锁化、标准化、便捷化的...
调味食品的消费场景涵盖B端餐饮业和食品加工厂、C端等多个场景。随着年轻消费者生活方式的改变，面向C端的调味品消费占比逐渐提高。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，日常烹饪和自制便当、配餐食用是最常见的调味食品使用场景，分别占比55.1%、42.5%，有超过三成消费者会在露营等户外活动中食用。中国调味食品市场...
1992-2004年为快速发展至成熟阶段，该阶段调味品生产企业开始重视品牌价值，区域性品牌开始通过多种方式拓展全国市场；调味品行业集中度提高，开始出现细分龙头企业，企业规模效应开始显现。2005年至今为战略机遇及提升阶段，该阶段调味品向品种多样化、便利化、天然化、有机化的方向发展；行业标准、食品质量安全、市场准入...
1、经历了二十多年后，调味品行业的复合增长率逐渐平缓，并在疫情期间达到地点，但会逐步回升。调味品行业已经经历了两个十年，目前是第三个“十年”。弱复苏状态预计到明年变“强”。无论是行业自身生长动力还是国家为了刺激消费密集出台政策，提振消费信心以消除流动性陷阱，都为行业发展推波助澜。2、我们预判调味...
调味品行业作为食品工业的重要组成部分，在2025年展现出了独特的行业现状和特征。调味品行业市场空间大，预计到2025年，总规模将达到5500亿元。这一增长趋势得益于居民收入的提升和健康观念的重视，调味品逐渐从普通的烹饪辅助品转变为现代人生活的重要调剂。调味品不仅要求美味，还向健康、自然、多样化等方向延伸，满足了...
由于历史悠久且应用范围广,基础调味料一直是中国调味品行业的重要组成部分且保持着相对稳定的增长。其中,酱油是规模最大的子类别,2023年市场规模达人民币1,004亿元,占基础调味料的约27.8%,占整体调味品行业的约21.0%。 近年来,随着居民收入和消费水平的提高,复合调味料因其便利性快速增长,其中,复合调味酱2023年占复...
调味品行业未来发展前景预测研究分析 健康化趋势明显：随着消费者对健康饮食的关注度提高，调味品行业正朝着低钠、低糖、低脂等健康方向发展。低盐、低糖、无添加的调味品受到青睐，代糖等健康替代品市场增长迅速。调味品中增加蔬果、蛋白等天然元素，使其更营养，以满足消费者对健康饮食的需求。未来，健康调味品市场...
其中，调味品行业受疫情环境下居家饮食需求上涨的因素促进，行业规模在2020年以18%的速度高涨，2020年后继续维持高于10%的市场规模增速；复合调味品细分领域的规模增长整体保持稳定，增长速度在近五年维持在15% 至10% 的区间。04 销售渠道及购买关注因素 线下渠道为主，线上份额提升 目前，调味品行业的分销模式主要以...
由于历史悠久且应用范围广,基础调味料一直是中国调味品行业的重要组成部分且保持着相对稳定的增长。其中,酱油是规模最大的子类别,2023年市场规模达人民币1,004亿元,占基础调味料的约27.8%,占整体调味品行业的约21.0%。 近年来,随着居民收入和消费水平的提高,复合调味料因其便利性快速增长,其中,复合调味酱2023年占复...
（1）调味品行业简介 调味品是指在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于调和滋味、气味，并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。我国自古就有“民以食为天、食以味为先”的说法，可见调味品在人们日常生活中的重要性。调味品能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，食盐、酱油、食醋、榨菜、腐乳、...