2024年全国调味品行业食品质量安全大会在北京召开 中国调味品协会第七次会员代表大会暨七届一次理事会在山东召开 2024中国调味品产业高质量发展大会暨首届跨国公司项目合作推介会在临沂举行 更多>> 产业信息 中国调味品协会团体标准《古法小缸酱油》征求意见稿公示 ...
1992-2004年为快速发展至成熟阶段，该阶段调味品生产企业开始重视品牌价值，区域性品牌开始通过多种方式拓展全国市场；调味品行业集中度提高，开始出现细分龙头企业，企业规模效应开始显现。2005年至今为战略机遇及提升阶段，该阶段调味品向品种多样化、便利化、天然化、有机化的方向发展；行业标准、食品质量安全、市场准入...
调味食品的消费场景涵盖B端餐饮业和食品加工厂、C端等多个场景。随着年轻消费者生活方式的改变，面向C端的调味品消费占比逐渐提高。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，日常烹饪和自制便当、配餐食用是最常见的调味食品使用场景，分别占比55.1%、42.5%，有超过三成消费者会在露营等户外活动中食用。中国调味食品市场...
包括酱油、醋、调味油、调味汁、香辛料、调味粉、鸡精、味精、西式调料、复合调味料、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、芝麻油、花椒油、沙拉酱、番茄酱…… 你想要的调味品行业研报,市场调研数据、行业前景分析都在这里了! 一共2.11GB,232个文件,全部都是最近的调味品行业研究报告,本文将会持续更新,赶紧收藏起来吧~ ...
一、调味品行业概况 调味品(flavouring,condiment,seasoning),是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、...
01 整体行业维持平稳增长 1、经历了二十多年后，调味品行业的复合增长率逐渐平缓，并在疫情期间达到地点，但会逐步回升。调味品行业已经经历了两个十年，目前是第三个“十年”。弱复苏状态预计到明年变“强”。无论是行业自身生长动力还是国家为了刺激消费密集出台政策，提振消费信心以消除流动性陷阱，都为行业发展推...
品质化、健康化发展:随着消费者对健康饮食的关注度不断提高,调味品行业将朝着低钠、低糖、低脂等健康方向发展。 产品创新加速:调味品企业需要不断创新产品,满足消费者多元化、个性化的需求。定制化调味料、复合调味品等将成为市场的新热点。 数字化转型加速:数字化转型是调味品行业未来的重要趋势之一。通过运用大数据、...
自改革开放以来，随着市场经济的不断完善与发展，调味品行业经历多个阶段取得飞速发展，当前行业已来到了充满挑战与机遇的新时期。1、市场规模不断增长，酱油占据着主导地位 近年来我国调味品市场规模不断增长。尤其是2020年、2021年由于外部环境影响使调味品消费从餐饮烹饪转向家庭烹饪场景，提升了家庭端调味品需求，面向...
其中，调味品行业受疫情环境下居家饮食需求上涨的因素促进，行业规模在2020年以18%的速度高涨，2020年后继续维持高于10%的市场规模增速；复合调味品细分领域的规模增长整体保持稳定，增长速度在近五年维持在15% 至10% 的区间。04 销售渠道及购买关注因素 线下渠道为主，线上份额提升 目前，调味品行业的分销模式主要以...
调味品行业作为食品工业的重要组成部分,近年来市场规模持续扩大。调味品,也称为调味料,是指能够改善食物味道、增加食物色泽、促进食欲的辅助食品或食品原料。它们通常用于烹饪、腌制、食品加工或作为餐桌上的佐料,以增强食物的口感、味道或营养价值。 调味品的种类繁多,按来源可分为天然调味品和人工合成调味品;按形态可...