话梅排骨是一种以排骨为主料的中餐菜品，菜品色泽红亮。口味微甜带酸，引人食欲，好吃不腻，美味可口。由于话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软，使得这道菜具有健脾开胃、解腻助食的功效。营养价值 话梅用芒种后采摘的黄熟梅子制作的。梅子益人，首先在医药方面有广泛的用途，李时珍在《本草纲目》中写道：梅，血分之果，健胃
话梅排骨的用料 排骨500克话梅10粒 冰糖12粒姜片适量 八角2个香叶2片 桂皮1块葱1/4根 料酒5勺盐1勺 生抽1勺老抽1勺 蚝油1勺白糖1/4勺 步骤1 排骨浸泡水中半小时去血水 步骤2 锅中放料酒、葱段、姜片,排骨焯水去腥,捞出备用 步骤3 话梅泡入温水 ...
话梅排骨的做法,话梅排骨怎么做请看步骤:1.准备好原材料;2. 将话梅用开水泡上十分钟;3. 排骨冷水下锅, 加入两片姜, 一起焯水后捞出4. 锅中放少许油, 下入冰糖小火慢慢翻炒5.炒至冰糖完全融化,且变为棕色后;...
话梅排骨的做法,话梅排骨怎么做请看步骤:1.准备好食材2.排骨用清水浸泡15分钟左右冲洗干净,锅中放入排骨,加入适量清水和生姜片3.煮开后加入葱姜料酒,继续煮至2分钟后捞出,用热水冲洗干净4.全部食材处理完毕...
话梅排骨的做法,话梅排骨怎么做请看步骤:1.准备好排骨2.锅中烧开水,放入排骨,适量料酒,煮去血水3.捞出排骨洗净备用4.高压锅中放入葱姜5.放入话梅6.加入花椒粒、八角、草果、料酒、蚝油、冰糖老抽、盐...
话梅6-10粒 、 食用油适量 烹饪步骤 步骤1/9点击查看大图 老规矩排骨焯水,捞出可以用筷子,这样不用沾上水里的沫 步骤2/9点击查看大图 放入高压锅加少徐热水炖15分钟 步骤3/9点击查看大图 排骨盛出备用 步骤4/9点击查看大图 取话梅十颗左右、老冰糖一小块备用 ...
做法将做法保存到手机 1/4准备好食材,话梅泡水中 2/4排骨外面均匀裹上淀粉后,开锅放油将排骨放入油锅中炸至金黄后,夹起 3/4锅中留少于油,放入话梅、冰糖、八角、生姜、排骨,再倒入适量的水煮半小时左右 4/4半小时后,在锅中倒入调味料,收汁后即可装盘...
话梅排骨 话梅排骨口味独特,酸酸甜甜。色香具全。 家常味 中级 其他 其他 其他 2斤左右 做法将做法保存到手机 1.准备材料,猪排切成小长块。 2.准备材料,话梅。 3.猪排汆水。 4.姜切片,葱切段。 5.准备材料,自制橘子皮丝。 6.炒糖色,起油锅,放碎冰糖,用铲刀不停搅拌。至冰糖变琥珀色。
话梅排骨 1小时以上|配菜(中级) 排骨500g 、 冰糖60g 、 盐1勺 、 生抽2勺 、 老抽1勺 、 料酒适量 、 葱姜适量 、 蚝油1勺 、 话梅适量 、 香叶4片 、 八角2个 、 桂皮1块 、 年糕适量 烹饪步骤 步骤1/10点击查看大图 寸排洗干净备用
话梅排骨，酸酸甜甜，可口开胃菜 话梅排骨By rosejyy2000 经常做排骨，想尽方法来对付，蒸焖煎炸，不过时下比较闷热，就用话梅来做做开胃菜。原料：排骨、话梅、生姜、葱头、碎冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、料酒。做法步骤：第1步、把话梅隔夜浸泡。第2步、把生姜和红葱头切片。第3步、把排骨煎至出油和焦香，出...