【观音豆腐】01.1.观音草叶采回家后要先进行杂物(叶)挑捡,再到清水中轻轻漂洗备用。,11.凉干叶子,烧开水放凉到75度左右,,21.放入75度开水里面浸泡2小时左右,时间只能长一点没事,31.准备一个盆,用细一点的纱布过滤挤出汁液,41.一小勺筛过的草木灰,我用的是筛过的核桃灰
清凉降暑——观音豆腐(绿豆腐)的做法步骤 步骤1 叶子清洗干净备用 同时烧一壶开水 步骤2 将开水倒进叶子里,盖盖子闷20几分钟,闷到叶子大部分发黄,这样闷够时间叶子更容易出胶。 用筷子打圈圈搅拌,不停搅拌,至汁水变的粘稠,摸着滑滑的,能感觉到明显的胶质感 用纱布袋过滤掉叶子,这一步可以用纱布把叶子里的...
观音豆腐是河南省金刚台一带的汉族小吃。以伏山乡里罗城及金刚台乡,达权店,长竹园等山区特有的野生木本植物--腐婢树叶特制而成的,因其季节性强、量少、营养丰富而尽显珍贵。采用其嫩叶榨汁,拌以草木香灰凝固后食用。夏季食用观音豆腐具有去火、降压润胃之实效,长久以来已是当地老...
观音豆腐通常能够起到补充营养、增进食欲、促进消化、预防便秘、补充钙质等功效,但易过敏者、患有胃肠道疾病者、痛风患者、结石患者、肾功能不全者等人群要禁用。 一、功效: 1、补充营养:观音豆腐当中含有丰富的优质蛋白、维生素以及钙、磷、铁等营养物质,适当的吃一些观音豆腐,能够补充身体所需要的营养。 2、增进...
观音豆腐的做法 步骤1 观音叶洗干净 步骤2 加适量水榨汁,然后用滤网滤出残渣 步骤3 过滤后的汁液浓稠,还可以加适量水,觉得差不多就可以了。然后把中华牙膏加半碗水搅拌成牙膏水,快速倒入汁液中,迅速搅拌十几下,然后静置半小时左右就可以成形了 步骤4 ...
观音豆腐的功效与作用,主要有补钙、调节神经等,如果过量食用,可能会产生一定副作用,具体内容如下: 1.观音豆腐可以补钙:观音豆腐中含有的丰富钙质,易于人体吸收和利用,平时适当食用,可以有效促进骨骼发育,避免骨关节疾病发生。 2.观音豆腐可以调节神经:观音豆腐中还含有丰富的酶类物质,这种物质进入人体以后,可以参与到人...
观音豆腐好吃，做却颇为复杂。妈妈把观音树叶采回家后，先在清水中轻轻漂洗，再将洗好的叶子反复揉搓成清浓汁，然后开水烧开后凉透，用纱布直接过滤出浓汁。最后加上草木灰，这是必不可少的辅料。草木灰顾名思义就是草之灰或木之灰，做观音豆腐时起到凝固成型的作用，类似于平时豆腐里的石膏，起催化剂作用。...
观音豆腐 “炎炎夏日,来一份清凉解暑的观音豆腐吧。” 食材明细 1 叶子清水浸泡揉搓清洗干净。 2 先把草木灰处理一下。 3 4 过滤出碱水备用。 5 清洗干净的叶子控水放入盆里。 6 倒入一壶开水稍微烫一下,倒掉开水。 7 加入8斤凉白开。 8 上手揉搓五分钟左右。
夏日清凉-观音豆腐的做法步骤 步骤1 1.腐婢树叶稍做挑选弃去太老的。洗干净,水沥干。(叶子不要问哪里可得哈。市面上如没有见过,就买个西瓜讨好见多识广的老人家～) 步骤2 2.准备好草木灰。经这两天实验证明,用桑叶烧出来的灰效果好!注意安全,安全第一噢。(等余火过尽!再收集干净的草木灰。烧一次可用好久...