观音风物最奇珍,块块豆干俱戴仁。百载殊滋香放溢,理身养力胜金银。〔注〕大竹观音豆腐干,产于大竹县境内。观音豆腐干,又名“仁”字豆腐干。以其豆腐干上印有“仁”字而得名,至今已有百年制作历史。该豆干皮面光洁润滑细腻,芳香四溢,甘香味浓,甘甜可口,回味悠长。其制作工艺被入选市级非遗目录。
大竹观音豆腐干是四川省达州市大竹县观音镇的特产。观音豆腐干,又名“仁”字豆腐干。以其豆腐干上印有“仁”字而得名。“仁”字豆腐干起源于兴隆场,1920年,场上“仁”字号袍哥大爷刘炳然开始制作。皮面光洁润滑细腻,芳香四溢,甘香味浓,甘甜可口,回味悠长。
大竹观音豆腐干是四川省达州市大竹县观音镇的特产。观音豆腐干,又名“仁”字豆腐干。以其豆腐干上印有“仁”字而得名。“仁”字豆腐干起源于兴隆场,1920年,场上“仁”字号袍哥大爷刘炳然开始制作。皮面光洁润滑细腻,甘香味浓,芳香四溢,甘甜可口,回味悠长。大竹观音豆腐干是当地著名的风味小吃,也可以称作是当地...
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教你做大竹观音豆腐干2014-09-2611:26:22来源:豆腐干含水率为豆腐的40%—50%。其制作方法如下。(1)备料。上等黄豆3公斤,精盐600克,酱油250克,桂皮15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克。(2)磨浆。先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加20...
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厂名: 四川省贺家观行食品有限公司 厂址: 大竹县观音镇友谊村 厂家联系方式: 0818-6563088 配料表: 黄豆、水、食盐、植物油等 储藏方法: 常温干燥 保质期: 180天 食品添加剂: 无 重量(g): 80 包装方式: 包装 口味: 五香味 口味:五香味 包装方式:袋装 分类:豆干 1、邮乐网是第三方服务交易平台,不是商品...
1、基本情况大竹县观音镇贺家观行豆腐干经营部成立于2004年01月01日,位于大竹县观音镇友谊街,目前处于开业状态,经营范围包括预包装食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。等。2、人员情况大竹县观音镇贺家观行豆腐干经营部法定代表人为贺瑞
电话:1364906***登录查看同电话企业2 邮箱:- 网址:- 地址: 大竹县观音镇友谊街附近企业 国标行业:食品、饮料及烟草制品专门零售 企业规模:微型简介:大竹县观音镇贺家观行豆腐干经营部 (曾用名:大竹县观音镇贺家豆腐干厂) ,成立于2004年,位于四川省达州市,是一家以从事零售业为主的企业。通过天眼查大数据分析...