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百度试题 结果1 题目西餐装盘的特点有()。 A. 装盘的食品绝大多数能食用 B. 可食性强 C. 点缀品就是主菜的配菜 D. 立体感强 相关知识点: 试题来源: 解析 ABCD 反馈 收藏
百度试题 结果1 题目简答题 简述西餐菜肴装盘特点。相关知识点: 试题来源: 解析 参考答案: 1)主次分明,和谐统一2)几何造型,简洁明快3)立体表现,空间发展4)讲究破规5)讲究变异6)盘饰点缀,回归自然 反馈 收藏
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西餐里的那些摆盘 在西餐中有一句话 叫做“You first eat with you eyes” 每一道西餐都讲究第一印象,端上桌的一瞬间,能让人觉得惊艳,这道菜就算成功了一半。 就像是画作一样,每一道菜的摆盘都是由大厨精心设计,根据食材的纹理、颜色或者形状,而搭配出来的独一无二的视觉效果。