1.准备牛腩一块。牛腩炖好后会回缩,用量建议在一斤半以上。 2.把牛腩切成自己需要的大小,一般切大约一公分厚,2公分宽比较合适。 3.把牛腩加姜片,冷水下入锅中煮开,加入适量料酒去腥。 4.煮至出浮沫。 5.把牛腩捞出冲洗干净付着物。 6.准备当归、八角、香叶、姜、蒜。 7.油锅烧热。 8.下入姜蒜爆香。 9.倒入牛腩翻炒2
牛腩炖西红柿的做法,牛腩炖西红柿怎么做请看步骤:1.准备牛腩肉2.切正方形小块,放进水中,多换几次水,泡出血水3.准备西红柿,西红柿凉面煮,煮几分钟4.凉水下锅,倒入牛肉,放入姜片、料酒、葱段,煮开后,撇去浮沫,捞出,洗干净...
西红柿(大) 3个 牛腩 400克 葱白 10克 姜 5克 盐 适量做法 将做法保存到手机 1/36 准备好食材 2/36 西红柿去蒂 3/36 底部切十字口 4/36 倒入热水烫2-3分钟 5/36 拨去外皮 6/36 对半切开 7/36 再切小块 8/36 装盘备用 9/36 姜切片 10/36 取葱白 11/36 牛腩切块 12/...
1、准备牛腩 2、西红柿用小刀把表皮对划开 3、放入热水里把表皮烫熟，这个可以把西红柿皮完整撕下来 4、把牛腩切小坨，西红柿改刀切小块，生姜，大蒜，辣椒切好 5、锅内烧热水后下入牛腩焯水并捞出 6、锅内放油 7、下入牛腩，生姜蒜片，辣椒稍作翻炒至金黄色 8、把炒好的牛腩倒入电压力锅内 9、加入西红...
西红柿炖牛腩的做法 步骤1 没拍照片一步讲下来: 1、牛肉切块,冷水清洗后泡10分钟,锅中冷水加入料酒姜片和牛肉,开锅后撇去浮沫,把肉捞出倒入压力锅,少量生抽、八角、姜片、料酒、小片桂皮,小片香叶,倒入适量开水(按最后做汤的量,自己把握),按豆蹄筋键。 2、我一般在压力锅停下来,排气时间开始准备下一步:...
食材准备：精挑细选是关键主料：带筋膜的牛腩肉 500克（选择肥瘦相间的部位）西红柿 4个（2个软熟的，2个稍硬的）土豆 2个（中等大小，约400克）辅料：姜 15克大葱 2根蒜瓣 4颗调味料：生抽 1勺（约15ml）白糖 1勺（约10克）食盐 适量（约5克，最后调味用）高度白酒 1勺（约15ml，去腥用）烹饪工具：...
西红柿炖牛腩汤的用料 牛腩400克西红柿3个 洋葱半个姜5片 八角2个葱1根 香菜2根盐适量 步骤1 1、备料,牛腩肉切2厘米块、柿子切块、圆葱切块、姜切片、葱花香菜切末; 步骤2 2、锅内冷水下牛肉,水开撒一大勺料酒去腥,煮沸捞出牛肉沥水; 步骤3 3、热锅热油转中小火,爆香姜片、八角; ...
西红柿炖牛腩By Haiko玲玲 原料：西红柿、牛腩、土豆、姜、洋葱、蒜头、小米辣、盐、冰糖粒、白砂糖、胡椒粉、生抽、番茄酱、淀粉。做法步骤：第1步、准备好配料。第2步、牛腩清洗干净。第3步、切成约3厘米长的块状。第4步、用清水多洗几次。第5步、起锅烧水，凉水下锅，把牛腩块放进去，加入一大勺料酒，刚才...
1、准备2斤牛腩 最好选贴近肋条的位置 肥瘦纹理更好一些 2、准备好2-3颗西红柿 个子大就2颗 洗净后划十字刀 3、锅中烧水至沸腾 放入西红柿 关火 烫一分钟后即可轻松去掉皮 4、土豆去皮洗干净切成小块 5、然后泡在清水中备用 起到防止氧化的作用 6、两颗干葱头切成碎 也可以用紫皮洋葱代替 7、泡好的...
1、牛腩洗净，筋多的好吃 2、牛腩切小块 3、冷水下锅，加葱姜料酒煮开 4、焯水2min 5、撇去浮沫，捞出牛肉 6、西红柿洗净，顶部打花刀 7、水煮开，放入西红柿，烫掉皮 8、烫5min左右，就很容易把皮剥掉了，切成小块 9、冷锅入油，加花椒炒香 10、加入葱姜香叶炒出香味 11、加西红柿炒出汤汁 12、汤...