【下厨房】西施豆腐栏目为您推荐西施豆腐做法大全,西施豆腐怎么做好吃技巧分享,西施豆腐最正宗的做法和西施豆腐家常做法推荐,更多西施豆腐的简单做法就来下厨房。
步骤5 加入清鸡汤或者高汤(没有的话可用开水代替) 煮沸以后加入豆腐,用少许生抽调味以后勾芡熄火,最后打一个鸡蛋搅拌均匀即可! 步骤6 这道“西施豆腐”豆腐雪白细嫩,加清汤而烩,汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。当然,她的配料可以按照各人口味调节,有些喜欢加点海鲜也无不可;通常饭店里吃到的还有大量油渣以及最后会...
1盒 瘦肉 数粒 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/8豆腐切小丁,木耳泡发洗净切小丁,瘦肉剁碎,鸡蛋打入碗中打散 2/8锅中倒油烧热,下入肉末划散 3/8木耳倒入锅中翻炒几下 4/8加入清水适量煮开 5/8放入豆腐煮开 6/8打入搅散的鸡蛋,迅速用筷子打散 7/8放入盐、鸡精、胡椒粉、枸杞子后转圈加入水淀粉...
西施豆腐 原料:金针菇、豆腐、鸡蛋、盐、茶油、葱花。 做法步骤: 第1步、准备食材; 第2步、豆腐切成小块;绰水,沥干; 第3步、金针菇,切段;绰水; 第4步、热锅,入茶油;放入豆腐,煎下; 第5步、放入金针菇,翻炒,要轻点; 第6步、调入盐和清水,翻拌下; 第7步、这时可以调好鸡蛋,等水开了,加入鸡蛋液,...
西施豆腐是浙江诸暨的汉族风味名菜，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴，还是老百姓经常做的家常菜。相传，乾隆皇帝游江南时，与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游阮，信步来到苎萝山脚小村，只见农舍已炊烟袅袅，方觉肚中饥饿，在一农家用餐，享用“西施豆腐”...
我们家乡比较地道的家常菜，比如西施豆腐，又叫大豆腐，很多人都喜欢吃西施豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，新年做一道西施豆腐，绝对经济实惠。By B妈小厨 用料 祖名豆腐 一盒冬笋 1颖香菇 5朵猪肉 100克盐 少许水淀粉 少许食用油 1勺香葱 1一2根生抽 1勺老抽 1/5勺糖 一点点做法步骤 1、香菇提前...
西施豆腐的做法,西施豆腐怎么做请看步骤:1.香菇提前浸泡,所有的食材2.猪肉、冬笋、香菇全部剁碎备用3.锅內放食用油,加入冬笋翻炒4.加人香菇,肉末炒5.加入适量的开水6.加入豆腐7.加入2勺生抽、1/5勺老抽、适量的盐、糖调味,可以尝一下咸淡...
美食厨房丨西施豆腐 今天，小嘉教大家做一道 西施豆腐 低脂高蛋白 是中国传统风味名菜 材 料 准 备 食材：豆腐、火腿末、虾仁、肉末、青豆、枸杞、鸡蛋、姜末、葱花、高汤 调料：盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、水淀粉 制 作 步 骤 1.用料酒和鸡蛋清腌制虾仁半小时。2.锅点火倒少许油，油热后倒入姜末略炒一下...
1 、西施豆腐关键是要料足,鸡胗、笋、汤汁可谓是核心。 2、不同的季节选用不同的笋,没有笋的季节,做出西施豆腐少了一层层次感。 2、淀粉勾芡要适当,太稀太厚都不行,都会影响口感。 3、考虑到家里有年纪特别大的老人或还没出齐牙的小孩,豆腐里可不加笋丁鸡胗丁,其味道还是美美的 4、至于高汤,主要指味道...